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シャンパーニュの価格が高騰している今、手頃でありながらも真に価値のある一本を見つけることは、ワイン愛好家にとって新たな喜びとなっています。今回の記事では、限られた予算の中でも、卓越した品質を誇るシャンパーニュの存在を探求します。

2025年、フランスではブドウの収穫が始まりました。今年の収穫は例年より厳しいものになると予想されていますが、地域によっては素晴らしい結果が出ており、ブドウの品質には多くの生産者が期待を寄せています。

シャンパーニュの世界には、ちょっと特別なルールがあります。それは「ヴィンテージ」という存在。ただの高級なお酒じゃなく、その年ごとのブドウの個性をそのままボトルに詰めた、まるでアート作品のような一本です。 この記事では、そんなヴィンテージ・シャンパーニュの魅力を、初心者の方にもわかりやすくご紹介します。市場での立ち位置や、醸造家たちの情熱を覗き見ながら、熟成がもたらす魔法の秘密を一緒に探っていきましょう。

地球温暖化が進む中、世界のワイン業界は大きな転換期を迎えています。伝統的な銘醸地が直面する危機、そして新たに台頭する冷涼な気候の産地。進化する消費者の嗜好と未来のブドウ畑に迫ります。

かつて「伝統の象徴」と見なされてきたボルドーのワイナリーが、いま、未来を見据えた大変革を遂げつつあります。100年単位で熟成を重ねるグラン・ヴァンのように、ゆっくりと、しかし確実に、ボルドーは自らの姿を変えています。 シャトー・ランシュ・バージュのガラス張りの醸造所、ベレール・モナンジュのモダンなコンクリート構造、そしてカントナック・ブラウンの“生きた土”を使った発酵室──それらはいずれも、機能美とテロワールの尊厳を融合させた、新時代の象徴です。

いま、ワインの世界では“塩味（salinity）”という言葉が注目を集めています。Jerez（ヘレス）やGalicia（ガリシア）、Muscadet（ミュスカデ）といった地域で語られてきたこの特徴は、近年、世界中のトップソムリエやワインジャーナリストの語彙に登場し、まるで「ワインの第五の次元」とも言える存在感を放ち始めています。

（出典：RaboResearch “The real reasons Generation Z is drinking less alcohol”, Apr 2025） Z世代（1997年以降生まれ）は、過去のどの世代よりも「飲まない」傾向がはっきりしています。その理由は「健康志向」だけではありません。RaboResearchの最新レポートでは、Z世代のアルコール離れは、社会構造・テクノロジー・経済背景・人口構成といった多角的な要因によるものと分析されています。

2024年にDecanterの北米チームが試飲・評価した3,000本以上のワインの中から選ばれたベスト10。

2025年1月、アメリカの退任間近の公衆衛生局長官ヴィヴェック・マーシー博士が、

2025年、ワインの世界は「伝統」よりも「独自性」と「ストーリー性」を重視する方向にシフトしていきます。この記事では、今年注目すべきワインやスタイル、そして飲み方を10の視点からまとめました。