ワイン事典

ジヴリ村(Givry)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

ブルゴーニュ南部のジヴリ村は、ピノ・ノワール主体の赤とシャルドネ主体の白を生む村名アペラシオンです。冷涼さと石灰質土壌が生む、引き締まった酸と果実味の輪郭を整理して解説します。