ワイン事典

ブラケット(Brachetto)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

ブラケットはイタリア北西部で親しまれる黒ブドウで、華やかな香りとやわらかな甘みを持つワインに使われます。特徴、栽培特性、主要産地、味わい、相性のよい料理まで整理して解説します。

ブラック・クイーン(Black Queen)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

ブラック・クイーンの特徴、味わい、主要産地、栽培特性、代表的なペアリングを整理し、日本で育まれた黒ブドウ品種としての個性をわかりやすく解説します。

フラッパート(Frappato)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

フラッパートの起源、味わい、栽培特性、主要産地、相性のよい料理までを整理した入門記事です。シチリア東南部を中心に、軽やかで香り高い黒ブドウとしての魅力をわかりやすく解説します。

ブルネッロ(Brunello)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

ブルネッロの特徴、味わい、栽培特性、主要産地、ペアリングまでを整理した品種解説です。日本語表記と英字表記の両面から、ワイン選びに必要な基本情報をわかりやすくまとめます。

サンジョヴェーゼ・グロッソ(Sangiovese Grosso)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

サンジョヴェーゼ・グロッソは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノに使われるサンジョヴェーゼ系の主要系統です。特徴、栽培、味わい、産地差、料理との相性を整理して解説します。

白ワイン

コロンバール(Colombard)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

コロンバールの起源や栽培特性、香りと味わい、主要産地ごとの違い、料理との相性までを整理した入門記事です。白ブドウとしての個性と、爽やかな酸を生かしたワインの魅力をわかりやすくまとめます。

サヴァティアノ(Savatiano)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

ギリシャを代表する白ブドウ、サヴァティアノの起源や栽培特性、香りと味わい、主要産地ごとの違い、料理との合わせ方までを整理して解説します。

サヴァニャン(Savagnin)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

サヴァニャンの起源や栽培特性、香りと味わい、主要産地ごとの違い、相性のよい料理までを整理した白ブドウ品種ガイドです。ジュラを中心に、ワインのスタイル差もわかりやすくまとめます。

サルタナ(Sultana)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

サルタナは白ブドウの一種で、主にオーストラリアやギリシャで栽培されるほか、干しぶどう用途でも知られます。味わいの特徴、栽培特性、主要産地、料理との相性まで整理して解説します。

サンセミヨン(Sun Semillon)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

サンセミヨンは、白ブドウとして親しまれる品種です。香り、味わい、栽培特性、主要産地、料理との合わせ方まで、基礎から実践まで整理してわかりやすく解説します。

産地から探す

フランス

フランス(France)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

フランスワインの全体像を、主要産地の位置関係、気候と土壌、格付け制度、主要品種、歴史、生産者まで整理して解説します。産地理解に必要な基礎情報を一通り確認できます。

シャンパーニュ地方(Champange)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

シャンパーニュ地方の位置、気候、白亜質土壌、法的な格付け、主要地区、品種、歴史、代表的な生産者までを整理し、シャンパーニュの個性を立体的に理解できるようにまとめます。

アンボネイ村(Ambonnay)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

シャンパーニュ地方のアンボネイ村は、ピノ・ノワールの力強さで知られるグラン・クリュ村です。地理、テロワール、格付け、歴史、代表的生産者まで整理して解説します。

ヴォーヌ・ロマネ村(Vosne-Romanee)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

ブルゴーニュの中でも最上級の評価を受けるヴォーヌ・ロマネ村。ピノ・ノワール主体の赤ワインが生まれる地理、土壌、格付け、歴史、代表的生産者まで整理して解説します。

モンターニュ・ド・ランス(Montagne de Reims)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

シャンパーニュ地方の中でも黒ブドウ主体の骨格を担うモンターニュ・ド・ランスの産地特徴を、地理・土壌・品種・制度・歴史・代表生産者まで整理して解説します。