特殊ワイン
イタリア・フリウリのオレンジワイン｜コッリオの魅力
イタリア・フリウリのコッリオで造られるオレンジワインの特徴、主要品種、醸造法、テイスティングと料理との同調・補完を初心者向けに解説します。
ワイン事典
タグ: イタリア
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ヴィンサントとは｜トスカーナの聖なるワイン
トスカーナの伝統的デザートワイン、ヴィンサントの魅力を分かりやすく解説します。製法、味わい、合わせ方、グラスや保存のポイントまで初心者向けに紹介。
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パッシートとは｜イタリアの干しぶどうワイン総称
パッシートはイタリア語で干しぶどうを用いるワインの総称。製法や産地により甘口から辛口まで多彩で、デザートから食中まで楽しめます。
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アマローネおすすめ10選｜濃厚なイタリア赤
アマローネの魅力と選び方、製法をわかりやすく解説。濃厚なイタリア赤の楽しみ方や料理との相性、初心者向けのおすすめ10選を紹介します。
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マルサラワインとは｜シチリアの酒精強化
シチリア原産のマルサラワインは酒精強化ワインの代表格。製法の違いで甘辛や色調が変わる仕組み、主要スタイル、料理との味覚の同調・補完、保存法まで初心者向けに解説します。
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フランチャコルタおすすめ10選｜イタリアの誇り
フランチャコルタの魅力と選び方を初心者向けに解説。製法や甘辛度、代表的なスタイルを押さえつつ、用途別のおすすめ10選とペアリングのコツを紹介します。
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フランチャコルタとは｜イタリア最高峰のスパークリング
フランチャコルタはイタリア・ロンバルディア発の瓶内二次発酵による高品質スパークリング。製法やスタイル、合わせ方まで初心者向けに解説します。
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アスティの歴史｜ピエモンテの伝統
アスティはピエモンテ発祥の甘口スパークリング。シャルマ方式を中心に造られ、フレッシュな果実味と食事との味覚の同調・補完が魅力です。歴史と製法、楽しみ方をわかりやすく解説します。
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アスティとは｜イタリアの甘口スパークリング
アスティはイタリア・ピエモンテの甘口スパークリング。マスカット系の香りと爽やかな甘さが特徴で、製法や飲み方、ペアリングを初心者向けに解説します。