ワイン事典

コート・ド・ブラン(Cote des Blancs)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

シャンパーニュ地方のコート・ド・ブランを、地理的位置、白亜質土壌、主要品種、AOC制度、主要村、生産者、歴史まで整理して解説します。シャルドネ中心の産地特性と、きめ細かな泡を生む背景がわかります。