ワイン事典

ペコリーノ(Pecorino)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

ペコリーノは、イタリア中部で注目される白ブドウです。高めの酸と柑橘、ハーブ、白い花の香りが持ち味で、産地ごとの土壌や標高で表情が変わります。