特殊ワイン
ヴィーニョ・ヴェルデ｜9〜11%の爽やかポルトガル白
ポルトガル北西部の白ワイン、ヴィーニョ・ヴェルデを解説。アルコール9〜11%の爽やかな特徴、飲み方、ペアリング、酒精強化ワインとの違いを初心者向けに紹介します。
ワイン事典
タグ: ポルトガル
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ポートワインとは｜ポルトガルの酒精強化ワイン
ポートワインはポルトガル・ドウロ渓谷で造られる酒精強化ワイン。製法や主要タイプ、合わせ方や保存のポイントを初心者向けに解説します。
- ワインとは（残り）
ポルトガルワイン法｜DOCとポートの格付け体系
ポルトガルのワイン法をDOCとポートの格付けを中心に解説。法体系、ポートの分類、主要ワインタイプと醸造の基礎を初心者向けにまとめます。
- ワインとは（残り）
ポルトガルのワイン文化｜港町が育てた酒精強化酒
ポルトガルのワイン文化を港町の歴史と酒精強化ワインを軸に解説。主要6タイプや製法、初心者向けの選び方まで紹介します。
- 産地（残り詳細）
ポルトガルワイン完全ガイド｜産地と品種を網羅
ポルトガルワインの産地・品種・制度を網羅した完全ガイド。主要地域ごとの地理・気候、認可品種と主要栽培品種、代表生産者や価格帯、料理との味覚の同調・補完も解説します。
- 産地（残り詳細）
ポルトガルワインと料理｜バカリャウとの相性
ポルトガルワインの産地概況と主要品種、格付けを解説し、代表的な生産者を紹介。代表料理バカリャウとの具体的な味覚の同調・補完を提案します。
- 産地（残り詳細）
ポルトガルワインおすすめ15選｜赤白泡から酒精強化
ポルトガルの赤白スパークリングから酒精強化ワインまで、初心者にも分かりやすく選び方とおすすめ15選を地域情報とともに紹介します。
- 産地（残り詳細）
モンテレイDO｜ポルトガル国境の産地
モンテレイDOはスペイン北西部ガリシアのポルトガル国境近くに広がる小規模だが個性的なアペラシオン。白ブドウ品種の精緻な酸と黒ブドウ品種の果実味が特徴です。
- 希少品種（白）
エンクルザードおすすめ5選｜知る人ぞ知る逸品
エンクルザードはポルトガル・ダォーを代表する白ブドウ品種。芳香とミネラル感、樽との相性が良く、異なる造りで多彩な表情を見せます。おすすめの表現タイプと選び方を紹介します。