特殊ワイン
オレンジワイン入門ガイド｜初めての1本の選び方
オレンジワイン入門ガイド。オレンジワインとは何か、製法の違い、初めての1本の選び方、グラスや温度、料理との味覚の同調・補完まで初心者向けに解説します。
ワイン事典
カテゴリ: 総論
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オレンジワインのトレンド｜ナチュラルワインとの関係
オレンジワインのトレンドを解説。製法やナチュラルワインとの関係、酒精強化ワインとの違い、楽しみ方とペアリングを初心者向けにわかりやすく紹介します。
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オレンジワインに使われる品種｜リボッラ・ルカツィテリ
オレンジワインでよく使われる白ブドウ品種を、リボッラとルカツィテリを中心に解説します。醸造のポイントやテイスティング、合う料理も初心者向けに紹介。
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オレンジワインの適温とグラス｜楽しみ方のコツ
オレンジワインの適温とグラス選び、テイスティングや料理との合わせ方を初心者向けに解説。保存や開栓後の扱いも紹介します。
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オレンジワインとアンバーワインの違い
オレンジワインとアンバーワインの違いをわかりやすく解説します。製法・味わい・ペアリングの違いを比較表と具体例で紹介。
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オレンジワインの味わい｜タンニンと複雑さ
オレンジワインは果皮との接触によって生まれる琥珀色の白ワインです。タンニン由来の収斂感と多層的な香りが魅力で、料理との同調・補完で新たな相性が楽しめます。
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オレンジワインの色の秘密｜なぜオレンジ色になるか
オレンジワインの色は白ブドウの果皮接触（マセラシオン）で抽出されるフェノールや酸化の影響で生まれます。製法と味わい、合わせ方を初心者向けに解説します。
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オレンジワインの製法｜白ブドウのマセラシオン
白ブドウの果皮と種子を長時間接触させて醸すオレンジワインの製法を、マセラシオンの目的と手順、発酵管理や熟成のポイント、ペアリングまで初心者向けに解説します。
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オレンジワインの歴史｜8000年前からの製法
オレンジワインの起源・製法・楽しみ方を分かりやすく解説します。果皮接触の醸造技術や酒精強化ワインとの違い、ペアリングまで紹介。