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ちょい熟
赤 - 辛口
ピノ・ノワール100%
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ/ブラニー
香り華やか、エレガントなブラ二ー1erCru
#ラスベリーの香り #しっとり深み #芳醇エレガント
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ちょい熟
白 - 辛口
グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ
フランス/ラングドック・ルーション地方/ルーション/コート・カタラン
ふっくらとした果実味に、豊かな酸とナッツのニュアンス。平均樹齢60年以上のブドウから造られる、力強くエレガントな味わい。
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長熟
赤 - 辛口
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
フランス/ボルドー地方/グラーヴ/ペサック・レオニャン
凝縮感のある果実味としなやかな舌触りが魅力。メドック格付けシャトーのオー・バイィとカルボニューの間に位置するシャトー。
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赤 - 辛口
ピノ・ノワール100%
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー
シルキーな舌触りと芳醇なアロマ。繊細と評されるシャンボール・ミュジニーでありながら、骨格のしっかりとした味わい。
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赤 - 辛口
カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー30%、タナ20%
ブラジル/カンパーニャ地方
ドライチェリーやコーヒー等の芳醇な香りに、なめらかな舌触り。ローマ教皇に献上された事もある、サルトン自慢の逸品。
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一度は飲みたい有名銘柄
スパークリング - 辛口
ピノ・ノワール62%、シャルドネ24%、ムニエ14%
フランス/シャンパーニュ地方
ボランジェの代表格「スペシャル・キュヴェ」に、特級畑のピノ100%赤ワインを少量加えた、果実感溢れるロゼシャンパーニュ。
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ちょい熟
白 - 辛口
シャルドネ100%
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ/サン・トーバン
爽やかな果実の香りに、繊細な花やアーモンドの香ばしいアロマ。生き生きさとクリーミーさを兼ね備えた、エレガントな味わい。
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