白 - 辛口シャスラ100%
フランス/サヴォワ地方
レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ / テロワール・デュ・レマン アン・マタン・ファス・オ・ラック 2021
白 - 辛口シャスラ100%
フランス/サヴォワ地方
古樹のシャスラを全房のまま醸造。豊かなエキスをしっかりと感じる、穏やかさと力強さを兼ね備えた体に染み入る白ワイン。
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W07
穏やかドライ系 白ワイン
酸味も果実味も穏やかで、優しい印象の辛口白ワイン。軽やかな味わいの中にミネラル感と旨みがあり、色々な料理と合わせやすいのが持ち味。ワインによっては、リンゴや和梨のようなほのかな甘みも感じられ、ドライな後味へと繋がる。
情報
タイプ | 白ワイン 辛口 フルボディ |
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生産者 | レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ |
生産地 | フランス サヴォワ地方 |
品種 | シャスラ100% |
栽培 | ビオディナミ農法、オーガニック農法(ECOCERT認証)、樹齢30年 |
醸造・発酵 | 発酵:卵型セメントタンク / 熟成:卵型セメントタンクで7~8ヶ月間 |