レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ / テロワール・デュ・レマン アン・マタン・ファス・オ・ラック 2021

白 - 辛口シャスラ100%

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フランス/サヴォワ地方

古樹のシャスラを全房のまま醸造。豊かなエキスをしっかりと感じる、穏やかさと力強さを兼ね備えた体に染み入る白ワイン。

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穏やかドライ系 白ワイン

酸味も果実味も穏やかで、優しい印象の辛口白ワイン。軽やかな味わいの中にミネラル感と旨みがあり、色々な料理と合わせやすいのが持ち味。ワインによっては、リンゴや和梨のようなほのかな甘みも感じられ、ドライな後味へと繋がる。

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穏やか ドライ系
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  1. フルーティ&甘み
  2. フルーティ
  3. ややフルーティ
  4. ドライ
  1. すっきり
  2. ややコクあり
  3. コクあり
  4. コクあり&複雑

情報

タイプ白ワイン 辛口 フルボディ
生産者レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ
生産地フランス サヴォワ地方
品種シャスラ100%
栽培ビオディナミ農法、オーガニック農法(ECOCERT認証)、樹齢30年
醸造・発酵発酵:卵型セメントタンク / 熟成:卵型セメントタンクで7~8ヶ月間