ワインとは（総論）
ワインの味わい表現｜よく使う用語と意味一覧
ワインの味わい表現を初心者向けに解説。よく使う用語の意味とタイプ別の傾向、科学的背景や歴史出典も紹介します。
ワイン事典
カテゴリ: 味別分類
- ワインとは（総論）
複雑なワインとは｜熟成で生まれる奥深い味わい
熟成や醸造法、テロワールが生み出す多層的な香りと味わいに注目し、複雑なワインの成り立ちと主要6タイプの特徴をやさしく解説します。
- ワインとは（総論）
ミネラル感とは｜ワインに感じる塩味・石の風味
ワインの「ミネラル感」をわかりやすく解説します。塩味や石のような風味が何によって生まれるか、代表的なタイプとテイスティングのコツを紹介。
- ワインとは（総論）
スパイシーなワインとは｜ペッパーやスパイスの香り
ペッパーやスパイスの香りが特徴の「スパイシーなワイン」を解説。香りの要因、代表的な品種・タイプ、製法やペアリングまで初心者向けに分かりやすくまとめます。
- ワインとは（総論）
フルーティなワインとは｜果実味豊かな銘柄の選び方
フルーティなワインとは何かを初心者向けに解説します。果実味の生まれ方、6つのワインタイプ別の特徴、選び方とペアリングまで詳しく紹介します。
- ワインとは（総論）
酸っぱくないワインの探し方｜酸味が苦手な人へ
酸味が苦手な人向けに、酸っぱく感じにくいワインの見つけ方を解説します。ワインタイプ別の傾向や実践的な選び方、知っておきたい製法と歴史の出典も紹介。
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渋くないワインの選び方｜タンニンが苦手な人へ
タンニンが苦手な人向けに、渋くないワインの選び方を解説します。品種・タイプ別のおすすめや製法の影響、実践的な選び方を初心者向けに紹介。
- ワインとは（総論）
飲みやすいワインの特徴｜初心者向けの選び方
初心者が「飲みやすいワイン」を見つけるための基礎知識と選び方を分かりやすく解説。タイプ別の特徴や製法、テイスティングのポイントを紹介します。
- ワインとは（総論）
甘口ワインの種類｜貴腐・アイスワイン・遅摘み
貴腐、アイスワイン、遅摘み──甘口ワインの代表的な種類と特徴、製法、ペアリング、関連するワインタイプを初心者向けにわかりやすく解説します。