世界中で爆発的な人気を誇る北イタリア発自然派ワイン、ダリオ・プリンチッチ

2022年・2023年ヴィンテージをブレンド！ まろやかな余韻が心地よい、軽やかですいすい飲み進めてしまう入門オレンジワイン

4日間という短いのマセレーションのため、果皮からの要素は柔らかめに抽出されます。収穫の翌年春に若干の熟成したワインをブレンドして休ませた後ボトリング。 ダリオ自身が経営する居酒屋で出されている地酒だったが、人気に火が付き一気に入手困難なワインに。 華やかな香りにオレンジの皮やグレープフルーツのようなほのかな苦みと果実感。オレンジワインならではの旨味がお料理も引き立てます♪

古樹のフリウラーノを古樽で30ヶ月熟成させ造られたオレンジワイン「ヤク」

心地の良い酸味と果実味を感じる柔らかくとろりとしたオレンジワイン！ 果皮浸透によるタンニンや厚み、柔らかい酸に対して果実のフレッシュ感、濃密で詰まった甘味が高次元でつりあっているダリオ・プリンチッチらしい1本。

シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョをブレンドして造られるオレンジワイン「トレベツ」

シャルドネとソーヴィニヨン・ブランは一緒に発酵・マセレーション、ピノ・グリージョのみ別に発酵・マセレーションしたのちブレンドし、一緒にマロラクティク発酵。 杏子のコンポートやリンゴジュース、紅茶、白い花の濃密な香り。口当たりは滑らかで、やさしい酸と旨味が広がります。

メルローとカベルネ･ソーヴィニヨンのブレンドながらも、軽快な飲み心地で大人気の「ヴィノ・ロッソ」

当主ダリオ氏が営む居酒屋で提供されていた地酒。その味に惚れ込んだインポーターの熱意で、日本での取扱いが始まるという経緯をもつ、ヴィノ・ビアンコと並ぶ彼らのフラグシップワイン。 ラズベリーやブルーベリーのアロマに、甘くスモーキーで少し薬草的な香りとスパイス感。 柔らかな酸と熟した果実の甘みが調和し、緻密なタンニンと胡椒やシナモンの余韻が続きます。