スパークリングワイン
タイプ別プロセッコの選び方｜好みから逆引き
プロセッコを好み別にわかりやすく解説します。製法やスタイルの違い、ラベルの読み方、料理との味覚の同調・補完まで、初心者でも選びやすいガイドです。
ワイン事典
カテゴリ: タイプ別
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ニーノ・フランコのプロセッコ｜革新者の挑戦
ニーノ・フランコのプロセッコについて、製法の特徴、テイスティング、グラスやサービス、料理との味覚の同調・補完を初心者向けに解説します。
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ビソルのプロセッコ｜老舗の実力
ヴィソルのプロセッコはヴェネト伝統の技と現代的な繊細さを両立させたスパークリング。製法や味わい、合わせ方を初心者向けに解説します。
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ゾーニンのプロセッコ｜大手の安定感
ゾーニンのプロセッコは大手ならではの安定感とフレッシュな果実味が魅力。シャルマ方式の特徴や適温、グラス、料理との味覚の同調・補完を初心者向けに解説します。
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プロセッコの主要生産者10選｜名門から注目まで
プロセッコの主要生産者10社を紹介。製法や味わい、選び方、サービスとペアリングのコツまで、初心者にもわかりやすく解説します。
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大手vs小規模生産者のプロセッコ｜選び方の違い
大手と小規模生産者のプロセッコの違いを比較し、製法、ラベルの読み方、味わい傾向、選び方をわかりやすく解説します。初心者にも使える購入とサービスのポイント付き。
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プロセッコのミレジマートとは｜ヴィンテージ物
プロセッコのミレジマートは単一年のぶどうで造られるヴィンテージ表記のプロセッコ。品質や熟成、ペアリングの特徴をわかりやすく解説します。
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コル・フォンドとは｜伝統的な濁りプロセッコ
コル・フォンドは伝統的な濁りプロセッコ。瓶内で自然に二次発酵させ澱を残す古典的手法により、軽やかな泡と旨みある果実味が楽しめます。特徴と飲み方を解説。
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リヴェ・プロセッコとは｜単一畑の個性
リヴェ・プロセッコは単一畑や急斜面の個性を生かしたプロセッコの表記です。製法やテイスティング、適したグラスや料理との味覚の同調・補完まで解説します。