
2025.06.01
脂の旨味と相性抜群!サムギョプサルと合わせたいワイン
香ばしく焼き上げた豚バラ肉に、シャキッとした野菜と薬味のアクセント。 そんなサムギョプサルの魅力をさらに引き立てるのが、ワインとのペアリングです! 韓国料理にはいつもマッコリやソジュ。ちょっと気分を変えてみたいな…そんな方必見。 脂の旨味をさっぱりと受け止め、お料理に寄り添うワインを厳選しました! 韓国グルメがもっと楽しく、もっと美味しくなる1本を見つけてみてください♪
爽快な酸と果実味が辛みを少し和らげる、すっきり系ロゼスパークリング。
ブルゴーニュの名門、バイィ・ラピエールが手掛けるロゼスパークリング。 柔らかい果実味とすっきりとした酸が豚肉の脂の旨味やごま油の風味を包み込む。 レモンやグレープフルーツなどの柑橘、白い花を思わせるクリアで華やかなアロマが後味に爽やかに。 辛味は苦手だけどこってりしたお肉がたべたい!そんな方にオススメのです!

バイィ・ラピエール / サン・メラン ブリュット・ロゼ メトード・トラディショネル N.V.
ジューシーなお肉をおなかいっぱい味わうためのすっきり辛口スパークリング。
爽やかですっきりドライな口当たりが一緒に食べるサンチュやえごまの葉とも高相性。主張しすぎないやわらかな旨味も豚肉とマッチし、シュワっとキレのいい泡が口の中の脂を洗い流してくれる。 胃もたれはしたくないけどたくさん食べたい、、、そんな方にオススメの辛口スパークリング!

ヤランバ / フォーク&スプーン スパークリング ブリュット N.V.
お肉、甘辛味、にんにく!全て受け止める赤泡!
珍しい赤のスパークリングワイン。ほんのり感じるベリーの甘みがマッコリのような相性を生みます。 コチュジャンのコクとにんにくに、ワインのスパイスとの相乗効果が生まれる赤スパークリング。パンチの効いた味わいに最適です!

ダーレンベルグ / ザ・ペパーミント・パドック スパークリング レッド N.V.
¥3,770 (税込)
スパークリング - 中辛口(セミドライ)シャンブルサン72%、シラー14%、グラシアーノ13%
オーストラリア/南オーストラリア州 /マクラーレン・ヴェール
ごま油塩との最強ペアリングが誕生!フルーティー系白ワイン。
マスター・オブ・ワインのマーティン・ショウと、ワイン業界の重鎮マイケル・ヒル・スミスによって生まれたクリアな白ワイン。 ソーヴィニョン・ブランの爽やかな香りがサンチュや青唐辛子とグッドマッチ。ごま油の香ばしい香りにクリスピーな酸がアクセントを加えます!

ショウ・アンド・スミス / ソーヴィニヨン・ブラン 2024
キムチ好きはおさえておきたい!キレキレのエレガント白ワイン。
オーストラリア屈指の名手、ローガン・ワインズ のこだわり「ウィマーラ リースリング」。 甘く熟したライムやレモングラス、リンゴの蜜がアクセント。 程よいボリュームと豊かなミネラル感が塩味やキムチにそっと寄り添います…!

ローガン・ワインズ / ウィマーラ リースリング 2024
何を包んでもサムギョプサルの邪魔をしない。バランス系オレンジワイン。
オレンジやミントにシナモンの香りが広がり、爽やかな酸味とミネラル感、きれいな果実味が心地よい味わい。 爽やかな香りがサムギョプサルの多様なフレーバーを引き立てるバランス系オレンジワイン! 変わり種を包みたい方にもオススメ◎

アート・テッラ クルティメンタ 2023
お口直しや箸休めにもってこいのクリーンロゼ。
スペイン・バレンシア州で生まれた「パシオン・デ・ボバル ロサード」は、オーガニック&ヴィーガン認証の辛口ロゼワインです。 キレのある酸と冷涼なミネラル感でお口さっぱり。もうひとくちを誘うすっきりロゼ。 ついつい食べ過ぎてしまう悪魔のロゼ、、、?
韓国料理をさっぱりと楽しみたい方にオススメしたいロゼワイン。
遊び心と情熱でイルビニアワインを表現する芸術家アントニオ・カッジャーノが手掛けるロゼワイン。味わいは、フレッシュなチェリーやザクロなどの果実味溢れる香りに、バラの花のニュアンス。 辛旨×爽快ロゼ。赤果実の芳醇な香りで韓国料理をもっと軽やかに楽しめる1本!

アントニオ・カッジャーノ / ローザ・サラエ カンパーニャ ロザート 2023
「発酵×樽香」こんなに合うとは!辛味噌好きにすすめたい赤ワイン。
イタリアの名手テヌーテ・ルビーノが手掛ける濃いルビー色が鮮やかな「プンタ・アークイラ」。 コクのある辛味噌の旨みとオーク香が意外とマッチする赤ワイン。(コチュジャンを十分に用意しておきましょう!)

テヌーテ・ルビーノ / プンタ・アークイラ 2020
ワイン=フレンチの概念を覆す。旨辛×ピノの幸せを!
移民から実業家へと成功を収め”タスマニアの父”と称される、ジョセフ・クローミーが手掛けた「ペピック ピノ・ノワール」。 葉野菜にピノのハーブ香が引き立つ赤ワイン。軽やかな酸が脂を切り、果実が甘辛を包む…!食欲を掻き立てるピノ・ノワール。

ジョセフ・クローミー / ペピック ピノ・ノワール 2022
商品まとめ
バイィ・ラピエール / サン・メラン ブリュット・ロゼ メトード・トラディショネル N.V.
フランス / ブルゴーニュ地方
¥2,090 (税込)
ヤランバ / フォーク&スプーン スパークリング ブリュット N.V.
オーストラリア / 南オーストラリア州
¥1,970 (税込)
ダーレンベルグ / ザ・ペパーミント・パドック スパークリング レッド N.V.
オーストラリア / 南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェール
¥3,770 (税込)
ショウ・アンド・スミス / ソーヴィニヨン・ブラン 2024
オーストラリア / 南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
¥2,990 (税込)
ローガン・ワインズ / ウィマーラ リースリング 2024
オーストラリア / ニュー・サウス・ウェールズ州
¥1,820 (税込)
アート・テッラ クルティメンタ 2023
ポルトガル / アレンテージョ地方
¥2,130 (税込)
パシオン・デ・ボバル ロサード 2023
スペイン / バレンシア州 / ウティエル・レケーナ
¥2,270 (税込)
アントニオ・カッジャーノ / ローザ・サラエ カンパーニャ ロザート 2023
イタリア / カンパーニャ州 / イルピニア
¥3,470 (税込)
テヌーテ・ルビーノ / プンタ・アークイラ 2020
イタリア / プーリア州
¥2,970 (税込)
ジョセフ・クローミー / ペピック ピノ・ノワール 2022
オーストラリア / タスマニア州 / ノース・コースト
¥3,470 (税込)