飲むなら「ちょい熟」！～新しいワインの愉しみ～

デイリーに楽しむならポルトガルのちょい熟。クセになる1本！

ポルトガルのデイリー赤は、ちょい熟に最適！ 熟成ワインってなんかハードル高いなと思っている人にこそ飲んでいただきたい入門編の1本。 角が取れてまろやかになった味わいが心地よくスムース。

この価格帯でこの複雑さ！旨みが後をひく、ちょい熟中国ワイン

最近知名度が上がってきた中国ワイン。 その熟成ポテンシャルの高さを体感出来る1本。 内陸の寒暖差で凝縮された果実味がちょい熟により複雑味を帯びた奥行のある味わいに変化しています。

ブルゴーニュのジューシーなちょい熟赤！普段着で飲みたい1本

早飲みのイメージが強いパストゥグラン。 実はちょい熟で、さらに美味しく飲めるワインなのです。 ジューシーさの中に旨みが溶け込む。これぞちょい熟の醍醐味♪口の中が幸せになる楽しい1本。

地中海に浮かぶ島のちょい熟赤！凝縮感と複雑味のハーモニー

イタリア＆ボルドー品種で造られたサルディーニャ島のワイン。 ちょい熟を経る事でそれぞれのブドウの味わいが融合し、びっくりするほど広がりがある複雑な旨みに変化。 味わい深く必飲な1本。

飲みごろに入りました！ブルゴーニュのちょい熟ピノ・ノワール

熟成という言葉と結びつきやすく飲み頃が難しいのがブルゴーニュ。 このワインはちょうど熟成の入り口付近。 複雑になりつつある豊かな香りと旨みをまとった長めの余韻が楽しめる1本。

ロワ―ルのちょい熟フラン！知っておくべきエレガントな1本

熟成に適したブドウ品種として隠れ人気が高いカベルネフラン。 その聖地シノンで長命なワインを造るのがこの生産者。 きめ細かくシルキーなと控えめながらも長く続く旨みの余韻はまさにちょい熟！

南仏こそちょい熟！ドライハーブやスパイス感など複雑味ある1本

南ローヌのパワフルなワインもちょい熟することでぐっと旨みが前に。 高めのアルコールも丸くなり味わいにまとまりと奥行を感じられる。 スパイス感を伴った余韻が心地良く感じられる1本。

ちょい熟メドック！格付第4級ワイン。深み＆複雑さを纏った1本

ちょい熟を楽しむなら外せないのがボルドー。 格付ワインは熟成を前提に設計されており、寝かせることで味にスケール感が加わります。 風格ある複雑な味わいとこなれたタンニンが心地いい1本。

熟成してこそ見える真価！南仏の有名ドメーヌのちょい熟重厚赤

プロヴァンスの長命なワインの1つ、この有名生産者の赤。 若いうちは強固さが際立ちパワフルですが、熟成を経る事で奥から旨みと芳醇さが出てくる素晴らしい1本。 熟成ボトルは貴重なのでぜひ。

大人気イタリアのちょい熟ピノ・ノワール。伸びやかな果実味！

南イタリアの名生産者のピノ。 熟成を経て凝縮した果実味と強固だった骨格が溶け合い、持ち味である伸びやかな味わいが現れてきています。 グラスの中でもゆっくり味わいの変化を楽しめる1本。