特殊ワイン
シュペートレーゼおすすめ5選｜甘口から辛口まで
シュペートレーゼの特徴と選び方、甘口から辛口まで楽しめるおすすめ5タイプを紹介。酒精強化ワインとの違いやシェリー・ポートの基本も解説します。
ワイン事典
タグ: 辛口
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マデイラワインおすすめ10選｜辛口から甘口まで
マデイラワインおすすめ10選を辛口から甘口まで紹介。製法やスタイル別の選び方、テイスティングや料理とのペアリングまで初心者にも分かりやすく解説します。
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ヴェルデーリョとは｜やや辛口のマデイラ
ヴェルデーリョはマデイラのやや辛口スタイル。酒精強化のタイミングや熟成法で生まれる酸味とナッツ香が魅力の白ワインです。
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セルシアルとは｜最も辛口のマデイラ
セルシアルはマデイラで最も辛口とされる酒精強化ワイン。高い酸と乾いた余韻が特徴で、食前酒や繊細な料理のペアリングに向きます。
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フィノとは｜軽やかで辛口のシェリー
フィノはヘレス発祥の軽やかで辛口の酒精強化ワイン。フロールとソレラで生まれる繊細な香りと冷やして楽しむ飲み方を解説します。
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プロセッコ・エクストラドライとは｜やや辛口
プロセッコ・エクストラドライの特徴と楽しみ方を初心者向けに解説します。製法、甘辛度、ペアリングやグラス選びまで実用的に紹介します。
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プロセッコ・ブリュットとは｜辛口の味わい
プロセッコ・ブリュットはイタリア発の辛口スパークリング。フレッシュな果実味と軽やかな泡が特徴で食事にも合わせやすい一本です。
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ブリュット・ナチュレのカヴァ｜辛口好きに10選
ブリュット・ナチュレのカヴァを辛口好みの観点で解説。製法や選び方、料理との味覚の同調・補完を踏まえたおすすめ10選と楽しみ方を紹介します。
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エクストラ・ブリュットとは｜超辛口シャンパーニュ
エクストラ・ブリュットは残糖0〜6g/Lの超辛口スパークリング。特にシャンパーニュでは瓶内二次発酵と長期熟成で繊細な泡と味わいが生まれます。初心者にも分かりやすく解説します。