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ヴージョ村(Vougeot)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

ヴージョ村(Vougeot)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】
#ワイン産地#フランス#ヴージョ村

ブルゴーニュのヴージョ村は、クロ・ド・ヴージョで知られる歴史ある村です。地理、石灰質土壌、村名・プルミエ・クリュの格付け、主要生産者、味わいの特徴まで整理して解説します。

項目内容
位置フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ニュイ地区＞ヴージョ村（Vougeot）
主要品種ピノ・ノワール（Pinot Noir）、シャルドネ（Chardonnay）
生産されるワインタイプ赤ワイン、白ワイン

ヴージョ村の地理的位置

地理的な位置関係と周辺環境

ヴージョ村（Vougeot）は、フランス東部ブルゴーニュ地方の最高峰「コート・ド・ニュイ地区」の中央部に位置する、歴史的で神聖なブドウ栽培村です。北のシャンボール・ミュジニー、南のフラジェ・エシェゾー（およびヴォーヌ・ロマネ）に挟まれ、村の中央をせせらぎ「ヴージョ川」が通り抜けます。 12世紀にシトー会修道士が築いた伝説の石垣（クロ）に囲まれた巨大な特級畑「クロ・ド・ヴージョ」が村の栽培面積の大半（約50ヘクタール）を占める聖地 です。

ヴージョ村のテロワール：気候・土壌・地形

気候条件

気候は冷涼な大陸性気候の影響を強く受けます。ヴージョ川が削り出した谷筋からの風が風通しを良くし、ブドウの病害を防ぐとともに夜間の気温を急激に下げます。これにより、ピノ・ノワールおよびシャルドネに清々しく引き締まった高い酸度と透明感あふれる芳香が保持されます。

土壌の組成とその影響

土壌は、ジュラ紀中期のバトニアン階およびバジョシアン階の石灰岩基盤です。特に特級畑クロ・ド・ヴージョ内では斜面位置によって土壌が激変します。上部（標高255m付近）は白亜質の浅い石灰質土壌で繊細で高貴な酸とミネラルをもたらし、中部〜下部は粘土・泥灰質が深くなり、ワインに力強い構造、豊かなタンニン、肉厚なボディを与えます。

ヴージョ村の格付けと認定制度

ヴージョ村は、1936年に単独の村名アペラシオン「ヴージョAOC（Vougeot AOC）」に認定されました。

村の栽培面積の大部分を単一の特級畑（グラン・クリュ）「クロ・ド・ヴージョ（Clos de Vougeot）」が占める極めて特殊な構造を持ちます。また、極めて優れた全4区画のプルミエ・クリュ（一級畑）が存在し、コート・ド・ニュイでは珍しく質の高いシャルドネ（白ワイン）の名醸地としても名高いです。

グラン・クリュ（Grand Cru / 特級畑）全1畑

区画名主要品種土壌・気候・地形の特徴個性
クロ・ド・ヴージョ（Clos de Vougeot）ピノ・ノワール全長約50.8haの石垣（クロ）に囲まれた特級畑。上部の浅い石灰質から下部の深い褐色粘土質までモザイク土壌堂々たるスケール感、重厚で力強い構造、熟成によりトリュフや湿った土、紫陽花の複雑味がひらく「シトー会の遺産」

プルミエ・クリュ（1er Cru / 一級畑）全4区画

区画名主要品種土壌・気候・地形の特徴個性
クロ・ブラン・ド・ヴージョ（Le Clos Blanc de Vougeot）シャルドネ（一部ピノ・ブラン等）シャトー直下に位置する非常に豊かな白亜質石灰土壌（単独所有畑 / ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ）「白のモンラッシェに比肩する」と評されるニュイ最高峰の特級級白ワイン。圧倒的なミネラル、白桃、金木犀の芳香
クロ・ド・ラ・ペリエール（Clos de la Perrière）ピノ・ノワールクロ・ド・ヴージョ上部に隣接する絶好の南東向き石灰質斜面（単独所有畑 / ドメーヌ・ベルターニャ）非常に優美でシルキーなタンニン、凝縮した赤系果実とスパイス香を備えた至高の赤ワイン
レ・クラ（Les Cras）ピノ・ノワール、シャルドネ小石（クラ）が多く混ざる非常に排水性の良いオオリト石灰岩土壌引き締まった硬質な酸、澄んだミネラル感と清涼感あふれる果実味を誇る（赤・白ともに産出）
レ・プティ・ヴージョ（Les Petits Vougeots）ピノ・ノワールミュジニーの直下に連なる軽やかでエレガントな石灰泥灰質斜面シャンボール・ミュジニーを彷彿とさせる華やかでシルキーな質感、エレガントで親しみやすいアロマ

主要な栽培品種と生産されるワインのスタイル

推奨・許可品種のラインナップ

  • ピノ・ノワール（Pinot Noir） ― 栽培面積の主力となる黒ブドウ。熟したブラックチェリー、プラム、紫陽花、トースト、熟成による腐葉土や革のアロマを持ち、深みのある骨格を備えた赤ワインを生みます。
  • シャルドネ（Chardonnay） ― 一級畑クロ・ブランやレ・クラ等で栽培される最上級の白ブドウ。バトニアン石灰岩由来の綺麗な酸と火打ち石のミネラル、白桃のニュアンスを持つコート・ド・ニュイ屈指の白ワインをもたらします。

共通する味わいのシグネチャー

ヴージョの赤ワインは、修道士の歴史が育んだ重厚で格式高い骨格と、粘土石灰質土壌に由来する力強いタンニンおよび美しい酸度が最大のシグネチャーです。白ワインは、コート・ド・ニュイの概念を覆す圧倒的な透明感、硬質なミネラル感、そして官能的な芳香を誇ります。

ヴージョ村の歴史と伝統

ヴージョにおけるブドウ栽培は1110年に遡り、シトー修道院の修道士たちが土地を寄進されてブドウ畑を開墾したことで始まりました。修道士たちは数百年にわたり区画（テロワール）ごとの違いを分析し、14世紀に巨大な石垣（クロ）で畑を囲い、現在もそびえる「シャトー・ド・クロ・ド・ヴージョ」を建設しました。

フランス革命により畑は国営化・売却され、現在は80人以上の所有者に細かく分割されています。毎年秋には有名なワイン騎士団（Confrérie des Chevaliers du Tastevin）の叙任式がこのシャトーで開催され、ブルゴーニュワイン文化の世界的象徴として君臨しています。

知っておくべき生産者

  • ドメーヌ・ベルターニャ（Domaine Bertagna） ― ヴージョ（Vougeot）村（16 Rue de la Montagne）に本拠を置く、同村を代表する名門ドメーヌ。単独所有の一級畑「Clos de la Perrière（赤）」 や「Les Cras（赤・白）」を所有し、エレガントで滑らかな至高のヴージョを手掛けます。
  • ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ（Domaine de la Vougerie） ― ヴージョ（Vougeot）村（7 Rue de la Combe）に本拠を置くビオディナミ最高峰ドメーヌ。超稀少な伝説の一級畑「Le Clos Blanc de Vougeot（モノポール）」を所有し、驚くべき密度の高さと圧倒的なミネラルを誇る白ワインを生み出します。
  • ドメーヌ・ジャン・グリヴォ（Domaine Jean Grivot） ― ヴォーヌ・ロマネに本拠を置く名門ですが、クロ・ド・ヴージョ中央上部に最高の自社畑を所有。抽出を抑えたピュアな醸造で、クロ・ド・ヴージョ本来の高貴な質感と深い透明感を見事に表現します。

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