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プランアウト・カタリネンゼ地方(Planalto Catarinense)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

公開日：2026年10月26日

#ワイン産地#ブラジル#プランアウト・カタリネンゼ地方

ブラジル南部の高地に広がるプランアウト・カタリネンゼ地方の位置、冷涼な高原気候、土壌、主要品種、制度、歴史、代表的な生産者までを整理し、産地の全体像をわかりやすくまとめます。

プランアウト・カタリネンゼ地方の地理的位置

地理的な位置関係と周辺環境

プランアウト・カタリネンゼ地方（Planalto Catarinense）は、ブラジル南部のサンタ・カタリーナ州に広がる高原地帯です。州都フロリアノーポリスのある沿岸部から内陸側へ離れた場所にあり、州内でも標高の高いエリアとして知られています。ブラジルのワイン産地の中では、リオ・グランデ・ド・スル州の山岳・高地産地と並んで冷涼な栽培環境を持つ地域として扱われます。

プランアウト・カタリネンゼ地方のテロワール：気候・土壌・地形

気候条件

この地方は高原性の冷涼な気候で、ブラジルの中では冬季の低温がはっきり出る産地です。標高の高さにより日中と夜間の温度差が大きく、霜のリスクもあります。降雨は季節に偏りがあり、栽培期には湿度管理が重要になります。

土壌の組成とその影響

土壌は玄武岩由来の火山性土壌に加え、粘土質を含む区画が見られます。

主要な栽培品種と生産されるワインのスタイル

推奨・主要品種

• ピノ・ノワール（Pinot Noir）：黒ブドウの中心品種です。冷涼な高地で植えられ、赤い果実の香り、繊細なタンニン、明るい酸をもつ赤ワインに仕上がります。
• シャルドネ（Chardonnay）：白ブドウの主要品種です。スパークリングワインの原料として重要で、柑橘、青リンゴ、白い花の香りをもつ白ワインや、瓶内二次発酵のベースワインに使われます。
• ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）：白ブドウの補助的な主要品種です。ハーブや柑橘の香りをもつ白ワインに向きます。
• リースリング（Riesling）：冷涼条件で栽培される白ブドウです。柑橘や白い果実の香りを持つワインに使われます。

共通する味わいのシグネチャー

この地方のワインは、冷涼な高地由来の酸の明るさと、果実味を前に出した構成が両立しやすい産地です。赤ワインは黒ブドウの熟度を保ちながらも、重くなりすぎない仕上がりが中心です。スパークリングワインは、高地の冷涼さを背景にした引き締まった酸ときめ細かな泡立ちが評価されています。

プランアウト・カタリネンゼ地方の歴史と伝統

サンタ・カタリーナ州の高原でのブドウ栽培は、20世紀後半以降に本格化しました。山岳部の冷涼な条件を生かす取り組みが進み、ブラジル国内の新しい高品質ワイン産地として注目されるようになりました。

その後、州内の生産者によって高地栽培の可能性が検証され、スパークリングワインやピノ・ノワール、シャルドネを中心に産地の方向性が固まりました。地理的表示の整備が進んだことで、プランアウト・カタリネンゼ地方は単なる内陸高原ではなく、原産地名として認識されるようになりました。