ペルナン・ヴェルジュレス村(Pernand-Vergelesses)ワイン【産地特徴・歴史・ワイン特徴】

公開日：2026年10月19日

ブルゴーニュ地方の村ペルナン・ヴェルジュレスを、地理的位置、石灰質主体の土壌、村名AOCの制度、主要品種、歴史、注目生産者まで整理して解説します。

項目	内容
位置	フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ボーヌ地区＞ペルナン＝ヴェルジュレス村（Pernand-Vergelesses）
主要品種	シャルドネ（Chardonnay）、ピノ・ノワール（Pinot Noir）
生産されるワインタイプ	白ワイン、赤ワイン

ペルナン＝ヴェルジュレス村の地理的位置

地理的な位置関係と周辺環境

ペルナン＝ヴェルジュレス村（Pernand-Vergelesses）は、フランス東部ブルゴーニュ地方の「コート・ド・ボーヌ地区」の北部に位置する、歴史的で静謐な銘醸地です。アロース・コルトンおよびサヴィニー・レ・ボーヌに隣接し、銘醸「コルトンの丘」の西〜南西向きの急峻な谷間に集落と畑が広がります。コルトンの丘を分かち合う3つの村の一つであり、白亜質の痩せた石灰質斜面から最高峰の特級白ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」と気品あふれる赤ワインを生み出す冷涼な隠れ里です。

ペルナン＝ヴェルジュレス村のテロワール：気候・土壌・地形

気候条件

気候は冷涼な大陸性気候の影響を強く受けます。西側のコンブ（谷間）から吹き下ろす冷風がブドウの過度な高アルコール化を防ぎ、夜間の気温を強烈に下げることで、シャルドネおよびピノ・ノワールに清々しくシャープな高い酸度と、シトラスや白い花を思わせる緻密なアロマを与えます。

土壌の組成とその影響

土壌は、ジュラ紀中期のバトニアン階およびオックスフォーディアン階の白亜質石灰岩基盤（ルージュ石灰岩や泥灰土）が裸出する非常に痩せた地質です。上部斜面の白い泥灰土質がシャルドネに極めて硬質な酸、火打ち石のミネラル、圧倒的な構造感をもたらし、中腹〜下部の赤色粘土泥灰質土壌がピノ・ノワールに美しく引き締まった酸、シルキーなタンニン、赤い果実のエレガンスを付与します。

ペルナン＝ヴェルジュレス村の格付けと認定制度

ペルナン＝ヴェルジュレス村は、1936年に単独の村名アペラシオン「ペルナン＝ヴェルジュレスAOC（Pernand-Vergelesses AOC）」に認定されました。

村域内には、世界最高峰の全2つのグラン・クリュ（特級畑）「コルトン・シャルルマーニュ」および「コルトン」の一部が含まれます。また、極めて高い評価を受ける全8区画のプルミエ・クリュ（一級畑）を擁し、白ワインと赤ワインがほぼ拮抗する比率（やや白が多め）で生産されています。

グラン・クリュ（Grand Cru / 特級畑）村内該当畑

区画名	主要品種	土壌・気候・地形の特徴	個性
コルトン・シャルルマーニュ（Corton-Charlemagne）	シャルドネ	コルトンの丘最上部（西〜南西向き斜面）。白亜質の薄い表土とジュラ紀泥灰土	非常に硬質な酸、火打ち石やシトラスの強いミネラル感、長大な熟成ポテンシャルを誇る世界最高峰の白ワイン
コルトン（Corton）	ピノ・ノワール	コルトンの丘中腹斜面。鉄分を含む褐色粘土泥灰土	骨格のしっかりしたタンニン、野生の赤系・黒系果実のアロマを備えた力強く重厚な赤ワイン

プルミエ・クリュ（1er Cru / 一級畑）主要畑

区画名	主要品種	土壌・気候・地形の特徴	個性
イル・デ・ヴェルジュレス（Île des Vergelesses）	ピノ・ノワール、シャルドネ	東向きの絶好の粘土石灰質斜面（村内最高峰の一級畑）	特級に匹敵するスケール感。非常に緻密な骨格、凝縮した果実味と絹のような質感の赤・白
レ・フィショ（Les Fichots）	ピノ・ノワール	アロース・コルトン側に隣接する褐色粘土質土壌	肉厚な果実味、重厚なタンニンと豊かなコクを備えた長命な赤ワイン
アン・カラドゥ（En Caradeux）	シャルドネ、ピノ・ノワール	東〜南東向きの痩せた白亜質石灰岩斜面	非常に澄んだ高い酸度と硬質なミネラル感を持つエレガントなスタイル

主要な栽培品種と生産されるワインのスタイル

推奨・許可品種のラインナップ

シャルドネ（Chardonnay） ― 栽培面積の過半を占める最重要白ブドウ。レモン、グレープフルーツ、白い花、火打ち石、熟成によるトーストやヘーゼルナッツのアロマを持ち、硬質でミネラル感あふれる白ワインを生みます。
ピノ・ノワール（Pinot Noir） ― 優れた赤ワインを生む高貴な黒ブドウ。レッドチェリー、フランボワーズ、スミレ、熟成による腐葉土やスパイスの芳香を備え、美しい酸と透明感あふれる赤ワインを生みます。

共通する味わいのシグネチャー

ペルナン＝ヴェルジュレスのワインは、コルトンの谷筋がもたらす清々しく硬質な酸度と、白亜質・ジュラ紀泥灰土基盤に由来する強烈なミネラル感が最大のシグネチャーです。白ワインは澄み切った緊張感が際立ち、赤ワインはエレガントで透明感あふれる質感で飲む者を魅了します。

ペルナン＝ヴェルジュレス村の歴史と伝統

ペルナン＝ヴェルジュレスにおけるブドウ栽培の歴史は古く、シャルルマーニュ大帝（カール大帝）がコルトンの丘の白ワインを愛飲した伝説とともに育まれてきました。

1911年、村名ペルナン（Pernand）に最高の評価を誇る一級畑名ヴェルジュレス（Vergelesses）を付加し「Pernand-Vergelesses」へ改称されました。隣接するアロース・コルトンやサヴィニーの陰に隠れた静寂な村でしたが、近年の冷涼テロワール再評価に伴い、世界中のワイン愛好家から極めて高い注目を集めています。

知っておくべき生産者

ドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレイ（Domaine Bonneau du Martray） ― ペルナン＝ヴェルジュレス（Pernand-Vergelesses）村に本拠地および館を構える、白ワイン世界最高峰の歴史的ドメーヌ。特級畑「Corton-Charlemagne」および「Corton」のみを所有し、神聖なまでの酸度と圧倒的なミネラルの美しさを誇る至高のワインを手掛けます。
ドメーヌ・ラペ・ペール・エ・フィス（Domaine Rapet Père et Fils） ― ペルナン＝ヴェルジュレス（Pernand-Vergelesses）村（12 Place du Charron）に本拠を置く、1765年から続く同村の代表的大家。一級畑「Île des Vergelesses」や「Corton-Charlemagne」から、清涼感あふれる果実味と澄んだ酸が見事に調和した至高のワインを生み出します。
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ（Domaine de la Vougerie） ― ペルナン＝ヴェルジュレス村内の一級畑「En Caradeux」や「Île des Vergelesses」に素晴らしい自社畑を所有するビオディナミ最高峰ドメーヌ。ピュアな果実の透明感と硬質なミネラルを表現した極上のペルナンを手掛けます。