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IGP/VdPとは｜地理的表示保護の意味

公開日：2025年2月14日

#入門#用語解説

IGP（Indication Géographique Protégée）と従来のVin de Pays（VdP）の違い、AOPとの関係、ラベル表示とテロワールへの影響を初心者向けに解説します。産地表示の読み方がわかります。

IGPとは何か？

IGPはIndication Géographique Protégéeの略で、EUで定められた地理的表示の保護制度です。ラベルにIGPと表示されると、そのワインは明確に定められた地域で生産されたことを示します。AOP（Appellation）ほど厳格な栽培・醸造規定は求められませんが、産地の特徴を表示するための最低限の基準は満たしています。専門用語は初出時に説明すると、アペラシオン(Appellation)は「テロワールを法的に保護・規定する」原産地呼称制度を指します。

IGPの特徴

• 地域の名前が前面に出る表示が可能で、消費者に産地の手がかりを与える
• ブドウ品種や栽培・醸造の相対的な自由度が高い
• 生産者が地域色を出しつつ実験的な醸造を行いやすい
• 価格帯は幅広く、地域の入門～中堅クラスに多い

Vin de Pays（VdP）からIGPへ

フランスでかつて使われていたVin de Pays（VdP）は、地方名を示すと同時にAOC（現AOP）より緩やかな規定で知られていました。現在はEUの制度統一に伴い、多くがIGP表記へ移行しています。日常的にはVdP表記に馴染みがあるため、ラベルにVdPが残る古いストックや説明に出会うことがありますが、制度上はIGPが公式表記です。

IGPとAOPの違い

ラベル表示の読み方と実務的ポイント

IGPラベルを見るときは、まず地域名を確認します。地方名が具体的ならその地域の気候や土壌を想像できます。次にブドウ品種表記や醸造情報があるかをチェックすると、ワインのスタイルが掴みやすくなります。価格や生産者の情報は別途参考にしてください。価格は具体的金額を示さず価格帯で判断するのが実務的です。

消費者が得られるメリット

• 地域名で味の傾向を推測できる
• AOPより手頃で地域色の強いワインを見つけやすい
• 実験的・個性的な造り手のワインに出会える可能性が高い

テロワールとの関係

テロワールは「土地・気候・人的要素の総体」です。人的要素は「慣習・知識・継承」を含むと定義されます。IGPはテロワールをラベルで示す手段の一つで、地域固有の土壌や気候、そして長年の人的要素に由来する表現をある程度反映します。より細かい区画名や歴史的な畑名（リュー・ディ）は品質区分を伴わない地名として存在し、地域性を深める手がかりになります。クリマは「自然条件と歴史的利用が結びついた」最小単位のテロワール区画、ミクロクリマは「畑レベルの」局所的な気候条件を指します。IGPはこれらの要素を包括する大きめの枠組みとして機能します。

シャンパーニュ補足

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「シャンパーニュ」というアペラシオンは、定義された原産地において、その土地特有のテロワールと、定められた栽培・醸造規定に基づいて造られたスパークリングワインにのみ使用が認められている。

実例で考える：IGP表記の見方

例えば仮に南フランスの地域名がIGPラベルにある場合、地中海性気候の影響で果実味が出やすい傾向や、日照量の多さが想定されます。一方で標高のあるIGPなら昼夜の寒暖差が果実の酸味を保つ要因になります。こうした判断にはクリマやミクロクリマの知識が役立ちますが、IGPラベルだけでも十分に産地の方向性を掴めます。

注意点と選び方のコツ

• ラベルの地域名を見て、気候や地形を想像する
• 品種表記があればスタイルの手がかりにする（例: シャルドネ、ピノ・ノワール等）
• 生産者情報や説明文で栽培・醸造方針を確認する
• 価格帯と生産者の評判を併せて判断する

まとめ

• IGPは地域を保護する地理的表示で、AOPより規定は柔軟。地域性と自由度のバランスが特徴。
• VdPは歴史的な表記で、現在は多くがIGPへ移行している。ラベルの地域名を読むことが重要。
• テロワールは土地・気候・人的要素の総体で、クリマやミクロクリマ、リュー・ディなどの概念と併せて理解すると産地の個性が見える。