ワインとは（総論）
ノンアルコールワインとは｜製法と味わいの特徴
ノンアルコールワインの製法と味わいを初心者向けに解説します。除アルコールの方法、風味への影響、6つのワインタイプ別の特徴や選び方まで紹介します。
ワイン事典
カテゴリ: 製法別分類
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酸化防止剤無添加ワインとは｜亜硫酸塩なしの製法
酸化防止剤無添加ワインとは何かを初心者向けに解説します。亜硫酸塩を使わない製法の考え方、各ワインタイプへの影響、保存や注意点をわかりやすく紹介します。
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無濾過ワインとは｜ノンフィルターの特徴と魅力
無濾過ワインの特徴と魅力を初心者向けに解説します。製法、味わいの傾向、6つのワインタイプ別の特徴や注意点、歴史的背景と科学的説明も含む入門ガイドです。
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ビオディナミワインとは｜天体の動きに合わせた農法
ビオディナミワインの特徴と実践を初心者向けに解説。天体の動きや伝統的な準備剤、醸造上の違い、選び方までわかりやすく紹介します。
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オーガニックワインとは｜有機栽培の定義と認証
オーガニックワインの定義、主要な認証制度、製法上の特徴と6つのワインタイプをわかりやすく解説します。初心者向けの選び方や保存のコツも紹介。
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自然派ワイン・ナチュラルワインとは｜定義と魅力
自然派ワイン（ナチュラルワイン）の定義、製法、歴史的背景と科学的な基礎を初心者向けにわかりやすく解説します。
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干しぶどうワインとは｜アマローネの製法と特徴
干しぶどうを使うアマローネの特徴と製法をやさしく解説します。製造工程、発酵やMLFの役割、味わいと合わせる料理まで初心者向けに整理しました。
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遅摘みワインとは｜完熟ぶどうの甘い味わい
遅摘みワインは完熟または貴腐したぶどうを通常より遅く収穫して造る甘口〜濃厚ワインです。製法や発酵の違いで多彩な味わいが生まれます。
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アイスワインとは｜凍ったぶどうから造る極甘口
アイスワインは凍ったぶどうを収穫して造る極甘口のデザートワインです。製法、味わい、保存やペアリングを初心者向けに解説します。