希少品種（赤）
ウーヴァ・ディ・トロイアおすすめ5選｜希少品種
ウーヴァ・ディ・トロイアの特徴と選び方を初心者向けに解説。おすすめ5選、産地の限定性、入手性や代替品種も紹介します。
ワイン事典
カテゴリ: 希少・古代品種（11種・55記事）
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ネロ・ディ・トロイアとの同一性｜呼び名の違い
ネロ・ディ・トロイアの名称問題と同一性を解説。歴史的背景、DNA解析の知見、味わいや産地特性、入手性と代替品種までわかりやすくまとめます。
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カステル・デル・モンテDOC｜八角形の城の産地
カステル・デル・モンテDOCはプーリア北部の丘陵地で造られる地域限定のDOC。ネーロ・ディ・トロイアを中心に個性派の赤や個性的な白が生まれます。
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ウーヴァ・ディ・トロイアの味わい｜複雑で長熟
ウーヴァ・ディ・トロイアはプーリア原産の希少な黒ブドウ品種。複雑な香りとしっかりしたタンニン、長期熟成に向く味わいが特徴です。
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ウーヴァ・ディ・トロイアとは｜プーリア北部の品種
ウーヴァ・ディ・トロイアはプーリア北部原産の希少な黒ブドウ品種。濃厚な果実味としっかりしたタンニンが特徴で、惹きのある肉料理と味覚の同調・補完を生むワインです。
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ネグロアマーロおすすめ5選｜南イタリアの実力
南イタリア・プーリアの代表品種ネグロアマーロを詳解。特徴、産地、選び方と料理の合わせ方、国内での入手性とおすすめ5タイプを紹介します。
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ネグロアマーロのロゼ｜プーリアのロザート
プーリア原産の黒ブドウ品種ネグロアマーロから造られるロゼ。深みのある果実味と程よい酸が魅力のロザートを初心者向けに解説します。
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サリーチェ・サレンティーノDOC｜主要産地
サリーチェ・サレンティーノDOCはイタリア・プーリア州サレント地区を代表する、ネグロアマーロ主体の力強いワイン。主要産地と特徴を解説します。
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ネグロアマーロの味わい｜濃厚でスパイシー
ネグロアマーロはプーリア原産の希少な黒ブドウ品種。濃厚でスパイシーな果実味とほろ苦さが特徴で、脂のある料理と味覚の同調・補完を生むワインです。