特殊ワイン
遅摘みワイン完全ガイド｜選び方と楽しみ方
遅摘みワインの魅力と選び方を解説。酒精強化ワインとの違いやシェリー・ポートの特性、グラスやペアリング、保存法まで初心者向けに紹介します。
ワイン事典
カテゴリ: 遅摘み・レイトハーベスト
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遅摘みワインと料理のペアリング
遅摘みワインと料理のペアリングを、酒精強化ワインの製法やシェリー・ポートの特徴と合わせて解説。デザートや前菜との同調・補完の考え方と具体例を紹介します。
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オーストリアの遅摘みワイン｜シュペートレーゼ
オーストリアの遅摘みワイン、シュペートレーゼの特徴と楽しみ方を詳解。製法、味わい、ペアリングや酒精強化ワインとの違いまで初心者にも分かりやすく紹介します。
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ヴァンダンジュ・タルディヴおすすめ5選
ヴァンダンジュ・タルディヴの選び方とおすすめ5選。各タイプの味わい、サービス温度、グラスやペアリング例を初心者向けにわかりやすく解説します。
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ヴァンダンジュ・タルディヴとは｜アルザスの遅摘み
アルザスの遅摘みワイン、ヴァンダンジュ・タルディヴについて製法・品種・味わい・ペアリングを初心者向けに解説します。保存やサービス法も紹介。
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アウスレーゼおすすめ5選｜上質な甘口
アウスレーゼおすすめ5選を紹介します。上質な甘口リースリングの特徴、選び方、酒精強化ワインとの違い、合わせる料理や保存まで初心者にも分かりやすく解説します。
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アウスレーゼとは｜厳選された房のワイン
アウスレーゼは厳選した房を遅摘みして造るワインで、豊かな果実味と酸味が特徴です。デザートワインとしての魅力や製法、シェリー・ポートとの違い、合わせ方を初心者向けに解説します。
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シュペートレーゼおすすめ5選｜甘口から辛口まで
シュペートレーゼの特徴と選び方、甘口から辛口まで楽しめるおすすめ5タイプを紹介。酒精強化ワインとの違いやシェリー・ポートの基本も解説します。
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シュペートレーゼとは｜ドイツの遅摘みワイン
シュペートレーゼはドイツ語で「遅摘み」を指すワイン。リースリングなどの白ブドウ品種で造られ、辛口から甘口まで幅広い表情を持ちます。