中級用語辞典
グリップの強いワイン｜渋みを楽しむ品種と産地
渋み（タンニン）を主役に楽しむ「グリップの強いワイン」を解説。品種・産地ごとの特徴や楽しみ方、ペアリングのコツを初心者向けに整理します。
ワイン事典
カテゴリ: 評価用語
- 中級用語辞典
グリップとは｜タンニンの収斂感を表す表現
グリップはワインの口中で感じる収斂感を指す表現です。タンニンの性質や産地、熟成による変化、食事との相性まで初心者向けに解説します。
- 中級用語辞典
アロマとブーケの違い｜若いワインと熟成ワイン
アロマとブーケの違いを初心者にもわかりやすく解説します。若いワインと熟成ワインで香りがどう変わるか、判別のポイントと実践的なテイスティング法を紹介します。
- 中級用語辞典
第一・第二・第三アロマとは｜香りの分類を解説
第一アロマ・第二アロマ・第三アロマの違いと見分け方をわかりやすく解説します。初心者が香りを分類し、テイスティングで活かす方法を紹介します。
- 中級用語辞典
熟成ポテンシャルの高いワイン｜長期保存向き品種
熟成ポテンシャルの高いワインを分かりやすく解説します。長期保存に向く品種の特徴、テロワールや保存方法、サーヴィングのポイントまで初心者にも実践しやすくまとめます。
- 中級用語辞典
ポテンシャルとは｜熟成可能性の見極め方
ワインの「ポテンシャル」とは何か、熟成可能性を左右する要素と実践的な見極め方を初心者向けに解説します。産地や醸造、保存までをわかりやすく整理。
- 中級用語辞典
ストラクチャーの評価｜酸・タンニン・アルコール
ワインのストラクチャーは酸・タンニン・アルコールの三要素で決まる。各要素の評価方法とバランスの見方、実践的なテイスティング手順をわかりやすく解説します。
- 中級用語辞典
ストラクチャーとは｜ワインの骨格・構造を解説
ストラクチャーとはワインの骨格を指し、タンニン・酸味・アルコール・ボディなどの要素が組み合わさって形成されます。初心者にもわかる評価と選び方を解説します。
- 中級用語辞典
フィネスのあるワイン｜ブルゴーニュ・リースリング
フィネスのあるワインとは何かを、ブルゴーニュで見られるリースリングを例に分かりやすく解説します。テロワールと栽培・醸造が生む繊細さを初心者向けに整理します。