地域特有品種（赤10種）
コルヴィーナFAQ｜アマローネ解説
コルヴィーナはイタリア・ヴェネトを代表する黒ブドウ品種。アマローネの主要品種で、乾燥果実の凝縮した旨味とスパイス感が特徴です。初心者向けに栽培・醸造・ペアリングを解説します。
ワイン事典
カテゴリ: コルヴィーナ
- 地域特有品種（赤10種）
コルヴィーナとサンジョヴェーゼの違い｜伊赤比較
コルヴィーナとサンジョヴェーゼの違いを分かりやすく比較。品種の特徴、主要産地、典型的な味わい、醸造スタイルや相性の良い料理まで解説します。
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コルヴィーナの適温と楽しみ方｜スタイル別
コルヴィーナの適温と楽しみ方をスタイル別に解説します。軽めからアマローネまで、サーブ温度・グラス・ペアリングを分かりやすく紹介します。
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コルヴィーナ｜5,000円以上
コルヴィーナはイタリア・ヴェネトを代表する黒ブドウ品種。ヴァルポリチェッラやアマローネなど多彩なスタイルが作られ、濃厚な熟成タイプは5,000円以上の価格帯で楽しめます。
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コルヴィーナ｜2,000円以下
コルヴィーナはイタリア・ヴェネトの代表的な黒ブドウ品種。軽やかな酸味とサワーチェリーの果実味が魅力で、2,000円以下のデイリーワインでも親しみやすい特徴を持ちます。
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コルヴィーナに合う料理｜チーズ・煮込み
コルヴィーナに合うチーズと煮込み料理をタイプ別に解説します。ワインの特徴と同調・補完・橋渡しの観点から、具体的な組み合わせとサーブ法を初心者にもわかりやすく紹介します。
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リパッソとは｜コルヴィーナの第3のスタイル
リパッソはヴァルポリチェッラ産の製法で、コルヴィーナを主役に残渣と再発酵させることで生まれる“第3のスタイル”です。特徴と楽しみ方を解説します。
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ヴァルポリチェッラとアマローネ｜同品種・異なる製法
ヴァルポリチェッラとアマローネは同じコルヴィーナ主体の葡萄を使いますが、乾燥工程や醸造で大きく性格が変わります。製法の違いを分かりやすく解説します。
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コルヴィーナの味わい｜チェリーの香り
コルヴィーナはヴェネト地方を代表する黒ブドウ品種。チェリーを思わせる香りと軽やかな酸味が特徴で、若飲みから熟成タイプまで幅広く楽しめます。