ワインとは（総論）
ワインと料理酒の違い｜飲用と調理用の境界線
ワインと料理酒の違いを初心者向けに解説。飲用ワインの定義と料理用の特徴、製法や6タイプの違い、使い分けの実践ポイントを紹介します。
ワイン事典
カテゴリ: 定義・概論
- ワインとは（総論）
ワインの賞味期限｜開封前後の保存期間を解説
ワインの賞味期限や開封前後の保存期間を、赤・白・ロゼ・スパークリング・酒精強化・オレンジワイン別の目安と科学的理由でわかりやすく解説します。
- ワインとは（総論）
ワインのカロリーと糖質｜健康を気にする人へ
ワインのカロリーと糖質を初心者向けに解説。タイプ別の目安、糖分の見方、発酵やMLFの役割、健康面の注意点をわかりやすく紹介します。
- ワインとは（総論）
ワインの色の違い｜赤・白・ロゼはどう決まる？
ワインの色の違いを、皮の接触時間や発酵・MLFなどの科学的視点からわかりやすく解説。赤・白・ロゼ・スパークリング・酒精強化・オレンジの6タイプを比較します。
- ワインとは（総論）
ワインのアルコール度数｜なぜ12〜15%が多いのか
ワインのアルコール度数が12〜15%に集中する理由を、醸造の仕組みやブドウの成熟、気候、製法の違いからわかりやすく解説します。
- ワインとは（総論）
ワインの種類一覧｜初心者向け全体像ガイド
ワインの基本から主要6タイプの特徴、歴史的事実や製法の科学的説明まで、初心者向けにわかりやすく整理した全体像ガイドです。
- ワインとは（総論）
ワインを構成する成分｜アルコール・酸・タンニン
ワインを構成する主要成分を解説します。アルコール・酸・タンニンなどの働きと発酵・MLFの科学的説明、6タイプ別の特徴も初心者向けに整理します。
- ワインとは（総論）
ワインの原料｜なぜぶどうだけで造れるのか
ワインはなぜぶどうだけで造れるのかを初心者向けに解説します。発酵やMLFの科学、主要6タイプと歴史的事実をわかりやすく紹介。
- ワインとは（総論）
ワインの定義｜他のお酒との違いをわかりやすく解説
ブドウを発酵させて造るワインの定義を、歴史・科学・代表6タイプごとに初心者向けにわかりやすく解説します。