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AOC ヴォーヌ・ロマネ(AOC Vosne-Romanee)の特徴・味わい

AOC ヴォーヌ・ロマネ(AOC Vosne-Romanee)の特徴・味わい
#原産地呼称#AOC(フランス)#AOC ヴォーヌ・ロマネ

AOC ヴォーヌ・ロマネの対象範囲、栽培醸造規定、味わいの特徴を整理した解説です。村名AOCとしての位置づけや、下位区画の違いも比較しやすくまとめます。

AOC ヴォーヌ・ロマネは、フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ニュイ地区に位置する赤ワインの村名原産地呼称です。ヴォーヌ・ロマネ村の範囲に認められたワインが対象で、村名AOCの中に複数の1級畑が含まれます。

基本概要・栽培醸造規定

AOC ヴォーヌ・ロマネは、フランスの原産地呼称制度に基づく村名AOCで、認定の根拠はINAOが管理するcahier des charges（生産規定書）です。ブドウ栽培から醸造、表示に至るまで、村名としての条件が定められています。

項目規定内容・詳細
ワインタイプ赤ワイン
品種ピノ・ノワール
栽培地ヴォーヌ・ロマネ村
土壌・地質石灰質を含む泥灰土と粘土質が混在する土壌
気候大陸性気候の影響を受けるコート・ド・ニュイの丘陵地
基準収量村名AOCの規定収量
アルコール・糖度最低アルコール度数の規定あり
流通・熟成規定村名AOCとしての表示規定あり
栽培制限灌漑に制限あり

AOC ヴォーヌ・ロマネの官能的特徴・味わいのスタイル

AOC ヴォーヌ・ロマネが生み出す赤ワインは、黒系果実の厚みと、香りの層が重なるスタイルです。

  • 外観：ガーネットからルビーの色調
  • アロマ：若いうちはチェリー、ラズベリー、スミレ、スパイス。熟成後はトリュフ、下草、森の香り
  • 口当たり・味わい：きめ細かなタンニンと、赤系果実から黒系果実へ移る果実味、長い余韻

ヴォーヌ・ロマネ村の1級畑（全14区画）の比較一覧

ヴォーヌ・ロマネ村の1級畑は14区画です。いずれも村内の斜面に位置し、標高や土壌の差によって、香りの深さや骨格の出方が変わります。

区画名原語表記所在村斜面の位置・標高土壌・地質味わい・スタイルの特徴
レ・ショームLes Chaumesヴォーヌ・ロマネ村———
レ・ボーモンLes Beaux Montsヴォーヌ・ロマネ村———
レ・ブリュレLes Bruléesヴォーヌ・ロマネ村———
レ・スショLes Suchotsヴォーヌ・ロマネ村———
レ・ボシェールLes Baudesヴォーヌ・ロマネ村———
レ・ボー・モンLes Beaux Montsヴォーヌ・ロマネ村———
オー・ブリュレAux Brûléesヴォーヌ・ロマネ村———
クロ・パラントゥLa Tâcheに隣接する単独AOC区画として知られるが、本一覧には含めない————
レ・スショ・バスLes Suchots Basヴォーヌ・ロマネ村———
レ・ルージュLes Rougesヴォーヌ・ロマネ村———
レ・スショ・オーLes Suchots Hautsヴォーヌ・ロマネ村———
レ・オー・ド・コンブLes Hauts des Combesヴォーヌ・ロマネ村———
オー・レニョAux Reignotsヴォーヌ・ロマネ村———
レ・ルージョLes Rouges du Dessusヴォーヌ・ロマネ村———

テロワールによるスタイルの違い

スタイルの違いは、斜面の位置と土壌の厚み、石灰質の強さで分かれます。上部は引き締まった酸と香りの伸び、斜面中腹は果実味と骨格の両立、土の深い区画はふくらみが出やすいです。

斜面上部の区画

  • 該当区画：レ・ボーモン、オー・レニョ
  • 特徴：冷涼感が出やすく、香りが上に抜ける印象

斜面中腹の区画

  • 該当区画：レ・ショーム、レ・スショ、レ・ブリュレ
  • 特徴：果実味、タンニン、香りの厚みがそろいやすい

土壌が深い区画

  • 該当区画：レ・ボシェール、レ・ルージュ
  • 特徴：ふくらみと熟した果実味が前に出やすい

参照URL：https://www.inao.gouv.fr/ https://www.vins-bourgogne.fr/ https://www.bourgogne-wines.com/