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スパークリング - 辛口
シャルドネ100%
オーストラリア/南オーストラリア州/マクラーレン・ヴェール
自社畑から収穫されたオーガニック認証のシャルドネ100%。柑橘果実に、ほのかに青リンゴが香る、フレッシュな泡。
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赤 - 辛口
サンジョヴェーゼ・グロッソ(ブルネッロ)70%、その他複数のトスカーナ土着品種30%
イタリア/トスカーナ州
きめ細かなタンニンが溶け込んだ、なめらかで丸みのある果実味。ブドウのエキスをしっかりと味わえるトスカーナワインの入門編。
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スパークリング - 辛口
チャレロ40%、マカベオ30%、パレリャーダ30%
スペイン/カタルーニャ州/ペネデス
長期熟成によるクリーミーな泡としっかりとした骨格のバランスの良い味わい。ドサージュ(補糖)ゼロの本格派極辛口カヴァ。
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赤 - 辛口
モナストレル(ムールヴェードル)100%
スペイン/ムルシア州/フミーリャ
凝縮した黒系果実とオークのアロマが見事に調和。ロバート・パーカー氏が高評価する造り手の、濃厚ジューシーなカジュアル赤。
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白 - 辛口
ヴィオニエ、コロンバール、ヴェルメンティーノ
フランス/ラングドック・ルーション地方/ラングドック
クリーンで雑味が無く、フレッシュな果実味に綺麗な酸が溶け込んだ見事なバランス。ミネラル感も感じる、南フランス産白ワイン。
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スパークリング - 中辛口(セミドライ)
サペラヴィ100%
日本/京都府/丹後市
ブラックベリーなどのジューシーな果実味とスパイスのニュアンス。京都産サペラヴィを使用した、軽快な赤の辛口スパークリング。
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