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フランス/ボルドー地方/メドック/サン・ジュリアン
ロバート・パーカー氏5つ星評価の、メドック格付け第2級シャトー。深みのある凝縮した果実味と、長い余韻が魅力的な1本。
フランス/ボルドー地方/メドック/サン・ジュリアン
五大シャトーに匹敵するスーパー・セカンド筆頭の格付2級ボルドー。圧倒的な凝縮感と品格を兼ね備えたサン・ジュリアンの王道。
アメリカ/カリフォルニア州/ノース・コースト/ナパ
完熟した黒ブドウの旨みとアメリカンオークの芳醇な香り。気品ある果実味と滑らかな渋みが溶け合う、ナパを象徴する1本。
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン
銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンを筆頭する偉大な特級畑。ブルゴーニュの名門「カミュ」が手掛ける、まさに王道シャンベルタン。
フランス/ボルドー地方/メドック/ポイヤック
カシスや杉を想わせる芳醇な香り。ピション・バロンと共にポイヤック2級の双頭を成すシャトーが手掛ける垂涎の1本。
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン
特級畑シャペル・シャンベルタンに隣り合う1級畑。遅摘みの完熟ブドウを使用した、濃厚な香りと深みある味わいが魅力の1本。
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン
特級畑にも匹敵すると評される1級畑、ラヴォー・サン・ジャック。実力派の醸造家兄弟が手掛ける、深みのある味わいの1本。
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ/ポマール
しなやかなタンニンと旨み溢れる果実味。ヴォルネイ村の名手が手掛ける、ポマールらしい芳醇で柔らかなスタイル。
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ/アロース・コルトン
石灰質の土壌がもたらす硬い酸と塩気。凝縮した果実味に木樽のコクが重なる、層の厚い多層的なコルトン・シャルルマーニュ。
イタリア/ヴェネト州
イタリアを代表するトップワイナリー、マァジ社が誇る「アマローネ」。熟成を重ねるごとに複雑さ際立つ、芳醇で甘やかな逸品。
アメリカ/カリフォルニア州/セントラル・コースト/マウント・ハーラン
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称されるカレラのトップキュヴェ。力強さとエレガンスを兼ね備えた、凝縮感溢れる1本。
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ/ヴォルネイ
銘醸地コート・ド・ボーヌの中でも特にエレガントと評されるヴォルネイ村の1級畑。17世紀から続く名門ドメーヌの秀逸な1本。
フランス/シャンパーニュ地方/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/アイ
アルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽で熟成。上品な木の香りとほのかに広がるミネラル感が魅力の、アンリ・ジロー至高の1本。
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ/アロース・コルトン
丘の麓に位置する単一畑が生む、力強くも柔らかな質感。熟した黒い果実の層と、滑らかな渋みが品格を形作る秀逸な1本。
フランス/シャンパーニュ地方
圧倒的な凝縮感とクリーミーな質感を伴った、真のシャンパーニュ。ボランジェのスタイルを更なる高みへと導く1本。
オーストラリア/南オーストラリア州/エデン・ヴァレー
「宝石の原石」の意を持つ単一畑。エキゾチックなスパイス香広がる、オーストラリア最高峰シラーズを生むヘンチキが誇る1本。
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン
偉大な白ワインを生む特級畑「シャペル・シャンベルタン」。樹齢50年以上の古木のブドウで造る、名門ルイ・ジャド珠玉の逸品。
オーストラリア/南オーストラリア州/エデン・ヴァレー
「宝石の原石」の意を持つ単一畑。エキゾチックなスパイス香広がる、オーストラリア最高峰シラーズを生むヘンチキが誇る1本。
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー
「レ・ザムルーズ」と並び、高く評価される秀逸な1級畑。2009年に全所有畑を売却したモワン・ユドロの希少な1本。
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