地域特有品種（赤10種）5分で読める

品種と産地の違いに注意｜ヴィーノ・ノービレとの混同

公開日：2024年9月5日

#赤ワイン#モンテプルチアーノ

品種と産地の違いに注意して選ぶポイントを解説。モンテプルチアーノという名称が指す「黒ブドウ品種」とトスカーナの産地名（Vino Nobile di Montepulciano）の違いと見分け方をわかりやすく説明します。

品種と産地の違いについて

「品種」はブドウそのものを指します。一方「産地」はブドウが栽培され、ワインが造られる地域やアペラシオンを指します。ラベル上では品種名（例: モンテプルチアーノ）と原産地表示（例: Montepulciano d'Abruzzo、Vino Nobile di Montepulciano）という別の情報が並びます。混同すると期待した味わいと違うワインを選んでしまうため、品種と産地の違いを理解することが重要です。専門用語は初出時に補足します。セパージュは使用品種の割合や構成を示す表記で、ラベルで確認できます。

モンテプルチアーノという名前の2つの意味

モンテプルチアーノという語は主に二つの意味で使われます。ひとつはイタリア中部・南部で栽培される黒ブドウ品種としての「モンテプルチアーノ（黒ブドウ品種）」。この品種を主役にした代表的な表示がMontepulciano d'Abruzzoです。もうひとつはトスカーナ州にある町の名前に由来するワイン名で、Vino Nobile di Montepulcianoは主にサンジョヴェーゼ系（Prugnolo Gentile）を使用するアペラシオンであり、ここで造られるワインはモンテプルチアーノという品種を主原料にしているわけではありません。

よくある混同例と見分け方

初心者に多い混同例として、「モンテプルチアーノ＝Vino Nobileの原料」と考えてしまうケースがあります。見分けるための実務的なチェックポイントを示します。ラベルには原産地（州名やDOC/DOCG）とセパージュが書かれていることが多いので、両者を確認しましょう。地域名がAbruzzoやMontepulciano d'Abruzzoなら品種由来のスタイルである可能性が高く、Vino Nobileと明記されている場合はトスカーナのアペラシオンです。

• ワイン名：Montepulcianoが含まれるか、Vino Nobile di Montepulcianoと明記されているかを確認する
• 原産地表記：Abruzzo（アブルッツォ）かToscana（トスカーナ）かを確認する
• セパージュ表記：品種名（Montepulciano、Sangiovese/Prugnolo Gentileなど）があるかを確認する
• 法的表示：DOCやDOCG等の表記でアペラシオンの種類を見分ける
• 生産者情報：生産者名や醸造方法の記載で傾向がつかめる

料理との相性

モンテプルチアーノ品種由来のワインは果実味としっかりしたボディが特長で、濃いトマトソースやグリル肉と同調しやすいです。Vino Nobileは酸味とタンニンのバランスが良く、ハーブやトスカーナ料理と補完し合います。下記は具体的な例です。

• モンテプルチアーノ主体のワインとトマトベースのパスタ：同調（果実味と酸味が響き合う）
• モンテプルチアーノ主体のワインと炭火焼きのラム：補完（タンニンの苦味が味わいを複雑にする）
• Vino Nobileとリボッリータや豆料理：橋渡し（酸味やハーブ感が料理の旨味をつなぐ）
• Vino Nobileと熟成チーズ：補完（酸とタンニンがチーズのコクと調和する）

購入時のチェックポイント

具体的な購入判断はラベル確認が基本です。原産地とセパージュの両方が書かれていれば誤解は起きにくいです。ワインショップで迷ったら、店員に『このワインはどの品種が主体ですか』と尋ねると確実です。価格表記は固定金額を避け、価格帯で判断してください。

• ラベルのワイン名と原産地表記を照合する
• セパージュの有無を確認する（品種が明記されているか）
• DOC / DOCG 等のアペラシオン表示を確認する
• 味わいの傾向を記したテイスティングコメントを見る
• 価格帯で比較する（デイリー、プレミアム等）

まとめ

• モンテプルチアーノは「黒ブドウ品種」としての呼称と、地名に由来するワイン名の両方で使われるため混同しやすい。
• ラベルの原産地表記（AbruzzoやVino Nobile di Montepulciano）とセパージュを確認すれば見分けられる。
• 料理との相性は品種由来のワインと産地由来のワインで傾向が異なるため、ペアリングは同調・補完・橋渡しの観点で選ぶと失敗が少ない。