ワイン事典

チリエジョーロ(Ciliegiolo)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

チリエジョーロはイタリア中部を中心に栽培される黒ブドウで、チェリーを思わせる果実味とやわらかなタンニンが持ち味です。主要産地、味わい、栽培特性、料理との相性まで整理して解説します。