ワイン事典

オーセロワ(Auxerrois)完全攻略【特徴・味わい・主要産地】

オーセロワは、一般にカオールでマルベックの別名として知られる黒ブドウです。起源、栽培特性、香りと味わい、主要産地、相性のよい料理まで整理して解説します。