希少品種（白）5分で読める

ロウレイロの味わい｜月桂樹の名を持つ品種

公開日：2024年10月1日

#ポルトガル

ロウレイロはポルトガル北部を代表する白ブドウ品種。月桂樹を思わせる芳香と高い酸味が特徴で、爽やかな白ワインに向きます。

ロウレイロとは

ロウレイロ（Loureiro）はポルトガル北部、特にヴィーニョ・ヴェルデ地域で古くから栽培されてきた白ブドウ品種です。品種名は「ローレル（月桂樹）」を連想させる香りに由来するとされ、柑橘や白い花に加えハーブや柑橘の皮を思わせる芳香が特徴です。分類は白ブドウ品種で、単独で軽快な辛口のワインを造るほか、ブレンドに用いられてバランスを整える役割も持ちます。

味わいの特徴

ロウレイロは芳香成分がはっきりしているため、冷やしすぎず適温で供することで香りの層を楽しめます。ワインの酸味と柑橘の風味が、魚介や軽めの前菜と“味覚の同調・補完”を生み出します。

産地と歴史

ロウレイロはヴィーニョ・ヴェルデ地域（北西ポルトガル）を中心に発展してきました。地域ワイン委員会の文献では、この地の湿潤で海風の影響を受ける気候と、緩やかな海寄りの斜面がロウレイロの繊細な芳香を育むとされています（出典: Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes（CVRVV）の資料）。またガリシア地方にも近縁の栽培が見られ、国境を越えた栽培史があります。

近年の遺伝学的研究では、ロウレイロが周辺の伝統品種と遺伝的近縁性を持つことが示唆されています（出典: Universidade de Trás‑os‑Montes e Alto Douro（UTAD）とUniversity of VigoによるDNA解析研究）。栽培面積や国際的分布に関する統計情報はOIVなどの国際統計が参考になります（出典: OIV統計）。

栽培とワイン造りのポイント

ロウレイロは比較的早熟で、収穫時期のコントロールにより香りと酸のバランスを保ちます。海風の影響がある冷涼な畑で良好に育ち、土壌は排水性の良い砂質〜花崗岩質が望ましいとされます。醸造ではステンレスタンクでフレッシュさを残す造りのほか、シュール・リー（澱と接触させる手法）で厚みを加える手法も用いられます。マロラクティック発酵は通常抑え、酸味の鮮度を保つことが多いです。

ペアリングの提案

• 白身魚のカルパッチョ — 味覚の同調・補完：柑橘の酸味が魚介の風味を引き立て、ハーブ香がソースと同調します。
• シーフードサラダ — 味覚の同調：軽やかな果実味と海産物の繊細さが響き合います。
• 鶏肉のハーブ焼き — 味覚の補完：ワインのハーブ香が肉の香りを補完し、酸味が口中をリフレッシュします。
• アジア風の前菜（ライムやハーブを使ったもの） — 味覚の橋渡し：果実味がソースの甘酸っぱさとつながります。

入手性と代替品

入手性: 日本ではロウレイロの単独品種表記ワインはやや入手困難です。専門の輸入ワインショップや一部のオンライン専門店で見つけることが多く、スーパーでの流通は限られます。

• 代替提案1: アルバリーニョ（アルバリーニョ/Alvarinho） — 柑橘や白い花の香り、鮮やかな酸味でロウレイロに近い爽やかさが楽しめます。
• 代替提案2: アリント（Arinto） — 高い酸味とミネラル感が特徴で、同様のシャープな飲み口を求める場合に適します。

産地限定性について

ロウレイロは特にヴィーニョ・ヴェルデの気候と土壌に適応して発展したため、主要産地が限定される傾向があります。沿岸からの湿潤な風や冷涼な夏、排水性の良い土壌が芳香と酸のバランスを作るため、同様の条件を持つ地域で栽培が広がることはあるものの、テロワールに起因する特有の香りは地域特性に強く依存します（出典: CVRVVの産地資料）。

サービスと保存

提供温度はやや冷やして8〜12℃が適切で、チューリップ型グラスを用いると香りが立ちやすくなります。開栓後は冷蔵保存で1〜3日を目安に楽しむと鮮度を保てます。長期熟成向きの品種ではなく、フレッシュなうちに飲むスタイルが一般的です。

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ロウレイロの魅力は、そのハーブ香と柑橘の鮮やかさ。海に近い冷涼な畑が育む繊細さをグラスで感じられます。

まとめ

• ロウレイロはポルトガル北部原産の白ブドウ品種で、月桂樹を思わせるハーブ香と爽やかな酸味が特徴。
• 入手は日本でやや困難だが、アルバリーニョやアリントが風味の代替としておすすめ。
• チューリップ型グラスで供し、魚介やハーブ料理と合わせると味覚の同調・補完が楽しめる。