希少品種（赤）5分で読める

モレッリーノ・ディ・スカンサーノ｜マレンマの銘醸

モレッリーノ・ディ・スカンサーノ｜マレンマの銘醸

モレッリーノ・ディ・スカンサーノはトスカーナ・マレンマを代表するサンジョヴェーゼ系の赤。果実味と程よい酸味、飲みやすさが魅力の産地限定ワインです。

基本情報

項目内容
タイプ赤ワイン
品種分類黒ブドウ品種（主にサンジョヴェーゼ系）
主な産地トスカーナ州マレンマ、特にスカンサーノ周辺（出典: Consorzio Tutela Morellino di Scansano）
地位DOCG（地域格付けにより産地名が保護される）
味わいの傾向ミディアム〜フルボディ、赤果実、ハーブ、柔らかなタンニン
入手性（日本）中〜やや高い。専門店や輸入サイトが中心

味わいとテイスティングの特徴

香りはチェリーやラズベリーなどの赤系果実が基調で、草のニュアンスや野草のハーブ香が混じります。樽熟成を伴うキュヴェではバニラやトースト、スパイスの香りが加わることがあります。口当たりは果実味がしっかりとありつつ、酸味が全体を引き締めるため飲みやすく、タンニンは若いうちはしっかりめでも、比較的早めに和らぎます。テイスティングの語彙としては「果実味」「酸味」「タンニン」「余韻」を押さえておくと分かりやすいでしょう。

グラスとサービング

若いモレッリーノはフレッシュさを感じやすいのでチューリップ型グラスを使うと香りの立ちが良く、果実のニュアンスを楽しめます。より熟成したものや樽香のあるものはバルーン型グラスで開かせると複雑さが広がります。サービス温度は15〜18℃が目安で、若いものはデキャンタを短時間行うと香りが馴染みます。

産地と歴史

モレッリーノ・ディ・スカンサーノはトスカーナ州マレンマ地方、スカンサーノを中心に発展したワインです。地元で「モレッリーノ」と呼ばれるこのワインは、地域のテロワールを色濃く反映します。産地としての法的保護や格付けはConsorzio Tutela Morellino di Scansano が資料をまとめており、近年は地域名を前面に出すスタイルで国際的な注目を集めています（出典: Consorzio Tutela Morellino di Scansano）。DOCGへの移行や基準設定についての詳細も同コンソーシアムの公式資料に記載されています。

品種由来についてはDNA解析でモレッリーノがサンジョヴェーゼ系に属することが示されており、サンジョヴェーゼの地域変異の一つとして理解されています（出典: UCデービス キャロル・メレディス博士の研究）。このような遺伝学的検証は品種特性と栽培適性の理解に寄与しています。

栽培の特徴と産地限定性

モレッリーノが主要に栽培される範囲が限られる理由はいくつかあります。まず法的アペラシオンの範囲がスカンサーノ周辺に限定されている点。次にマレンマ特有の地中海性気候と丘陵斜面、石灰質やガレストロ（細粒のシスト）を含む複合土壌が、この品種のバランス良い熟度と酸を生み出す点です。これらの条件が揃うエリアは広くないため、産地限定性が生じます（出典: Consorzio Tutela Morellino di Scansanoの産地資料）。

生産者選びと入手性（日本）

日本での入手難易度は中〜やや高めです。大手の輸入業者が扱うこともありますが、ラベルの種類やヴィンテージは限られるため、ワイン専門店やECの輸入セレクション、輸入元直販を探すのが現実的です。試飲イベントやイタリアワインのフェアで見かける機会もあり、興味があれば専門店のスタッフに取り寄せ可能か相談すると良いでしょう。

似た味わいの代替提案

  • サンジョヴェーゼ（トスカーナのキアンティなど）— 果実味と程よい酸が似るため代替としておすすめ。
  • モンテプルチアーノ — 果実の濃さと柔らかなタンニンが共通するため、モレッリーノの代わりに楽しみやすい。

ペアリングと料理の相性

モレッリーノは肉料理やトマトソース系の料理と好相性です。たとえばローストポークや鶏肉のハーブ焼き、トマトベースのパスタとは味覚の同調・補完が働き、ワインの果実味が料理の旨みを引き立てます。脂のある料理とはタンニンの苦味が味わいを複雑にし、素材の旨みを引き出す相性になることが多いです。

  • トマトソースのパスタ — 果実味と酸味がソースと同調する。
  • ローストポーク — ワインの酸味が脂の重さを補完する。
  • グリル野菜とハーブ — 香草の風味とワインのハーブ香が橋渡しになる。

科学的なポイント（簡潔に）

モレッリーノの味わい構成にはタンニン、酸味、果実味が重要です。マロラクティック発酵(MLF)を行うと酸が穏やかになり口当たりがまろやかになりやすく、樽熟成やシュール・リーの処理はワインのテクスチャーに厚みや複雑さを加えます。これらの工程はワインのスタイル設計において醸造家が意図的に用いる技術です。

よくある質問

Q. モレッリーノとキアンティの違いは何ですか？ A. 基本的にどちらもサンジョヴェーゼ系を基礎にしますが、モレッリーノはマレンマ特有の気候と土壌の影響で果実味が厚く、酸味のバランスが地域性により異なる点が特徴です。法的な栽培区域やブレンド規定も別になります（出典: Consorzio Tutela Morellino di Scansanoの規約）。

Q. 飲み頃はいつですか？ A. 若いうちから楽しめるタイプが多いですが、良質なキュヴェは数年の熟成で香りの複雑さが増します。タンニンと酸味のバランスを見て選ぶのが良いでしょう。

まとめ

  • モレッリーノ・ディ・スカンサーノはトスカーナ・マレンマの個性を反映するサンジョヴェーゼ系の赤で、果実味とバランスの良さが魅力。
  • 産地限定性は法的アペラシオンとマレンマの気候・土壌に起因する。詳細はConsorzio Tutela Morellino di Scansanoの資料参照。
  • 日本での入手は専門店中心のため入手難易度は中〜やや高い。代替としてサンジョヴェーゼやモンテプルチアーノを検討するとよい。

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