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コステルス・デル・セグレDO｜内陸部の産地

公開日：2025年1月20日

#スペイン

コステルス・デル・セグレDOはカタルーニャ内陸部の多様なテロワールを持つ原産地呼称。高地栽培や冷涼性が特徴です。

コステルス・デル・セグレDOの概要

位置はカタルーニャ州の内陸部で、緯度はおおむね41.5〜42.0°N、経度はおおむね0.5〜1.0°Eにまたがります。地理的にセグレ川流域を中心に複数の亜地域（サブゾーン）が存在し、標高は海抜約200〜1,000mの幅があります（出典: Consejo Regulador de la DO Costers del Segre）。

地理・気候の特徴

気候区分は大きく内陸性地中海気候に属し、夏は暑く乾燥、冬は寒さが厳しく霜が降りることもあります。年間降水量は地域差がありますが概ね350〜550mm程度で、標高の高い畑は昼夜の寒暖差（メリハリ）が大きく、果実の酸と香りの良さを保ちます（出典: AEMET / Consejo Regulador de la DO Costers del Segre）。

土壌とテロワール

土壌は石灰質、砂質、頁岩や沖積土など多様です。テロワールは単に地質・気候に留まらず、畑の管理や選定された品種、収量管理、醸造手法といった人的要素を含む総体として扱われ、各サブゾーンの個性に影響します（出典: Consejo Regulador de la DO Costers del Segre）。

主要品種

ここでは認可品種と、実際に主要栽培されている品種を区別して示します。認可リストは規制委員会の定める範囲で変更されうるため、最新の詳細は公式資料を参照してください（出典: Consejo Regulador de la DO Costers del Segre）。

• 認可されている主な黒ブドウ品種: テンプラニーリョ、グルナッシュ（グルナッシュ・ティントーラなどの派生を含む）、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー（出典: Consejo Regulador）
• 主要栽培の傾向（黒ブドウ品種）: 標高や土壌によってテンプラニーリョやグルナッシュを主軸とする地域と、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを多用する区画に分かれる（出典: Consejo Regulador）
• 認可されている主な白ブドウ品種: ガルナッチャ・ブランカ（グルナッシュ・ブラン）、マカベオ、シャルドネなど（出典: Consejo Regulador）
• 主要栽培の傾向（白ブドウ品種）: 高地の冷涼な畑では酸味が立つシャルドネや地場品種が評価されている（出典: 生産者資料 / Consejo Regulador）

格付け・等級

コステルス・デル・セグレはスペインのDenominación de Origen（DO）として法的に保護・規定された原産地呼称です。DO制度はスペイン政府による原産地呼称制度に基づき、当該産地の品質基準・認可品種・表示規則などを規定します。Costers del Segreのアペラシオン管理はConsejo Regulador（規制委員会）が担い、産地内に複数のサブゾーンを設けて地域差を反映しています（出典: Consejo Regulador de la DO Costers del Segre）。

代表的生産者とその特徴

• Castell d'Encús — 高地畑を活かした冷涼で緻密なスタイルを追求。標高の高い区画でワイン個性を出しているため、テロワール表現の代表例として注目される（出典: 生産者公式情報 / Consejo Regulador）。
• Raimat（ラィマット） — 大規模で技術導入が進む歴史あるエステート。灌漑や土壌改良、近代的な醸造設備により多様なスタイルを安定生産するため地域の代表格とされる（出典: 生産者公式情報 / Consejo Regulador）。
• Celler Cooperatiu d'Artesa de Segre — 地域の協同組合として地場品種の保存と地元消費に根ざす生産を行い、サブゾーンごとの個性を支える存在である（出典: Consejo Regulador / 協同組合資料）。

スタイルと味わいの傾向

赤ワインは黒ブドウ品種を主体に、標高や土壌で表情が変わります。低地では果実味が豊かでやや重めの傾向、高地では酸が際立ちエレガントなタンニンが得られやすいです。白ワインは爽やかな酸味とクリアな果実香が特徴のものが多く、樽やシュール・リーなどの手法で厚みを出す造り手もいます。

料理との相性（ペアリング）

• 地元のグリル肉や羊のロースト — 赤ワインのタンニンと肉料理の風味が味覚の同調・補完を生み、双方が引き立つ。
• 地中海風の煮込みやトマトソース料理 — 果実味のある赤は酸味と果実感が橋渡しとなり、ソースと同調する。
• 魚介の調理（白ワイン） — 白の酸味が魚介の風味を引き立て、味覚の同調・補完をもたらす。

価格帯目安

ワインの選び方と保存

選ぶ際はラベルのアペラシオン表記（Costers del Segre）とサブゾーン表記、使用品種、醸造情報（樽熟成の有無など）を確認すると良いでしょう。短期で楽しむものは冷やして、熟成ポテンシャルのあるものは適度な温度管理のもと保管してください。

まとめ

• コステルス・デル・セグレDOは内陸性の気候と標高差を生かした多様なテロワールが魅力で、赤・白双方に個性あるワインが生まれる（出典: Consejo Regulador）。
• 主要品種はテンプラニーリョやグルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの黒ブドウ品種と、ガルナッチャ・ブランカやシャルドネなどの白ブドウ品種が中心。認可品種の詳細は規制委員会を参照する（出典: Consejo Regulador）。
• 料理との組み合わせでは味覚の同調・補完を意識すると相乗効果が高まる。価格帯は日常向けから高級志向まで幅広い選択肢がある。