産地深堀り：フランス②
クレマン・ド・ロワール｜シャンパーニュに迫る泡
クレマン・ド・ロワールはロワールの瓶内二次発酵スパークリング。シャンパーニュ方式を採り入れつつ地元品種とテロワール性が光る、食事に寄り添う泡です。
ワイン事典
カテゴリ: ロワール主要AOC
- 産地深堀り：フランス②
アンジューとは｜ロゼと甘口白で知られる産地
アンジューはロワール中流域のアペラシオンで、シュナン・ブランから造る甘口白と、グロローやカベルネ・フラン主体のロゼワインで知られる産地です。地理・気候や主要品種、選び方とペアリングを初心者向けに解説します。
- 産地深堀り：フランス②
シノンとは｜カベルネ・フラン主体の繊細な赤
シノンはロワール川下流域の法的に保護・規定された原産地呼称。カベルネ・フラン主体の繊細でハーブ香のある赤や、白はシュナン・ブラン由来の柔らかなスタイルが特徴です。
- 産地深堀り：フランス②
ソミュールとは｜泡・白・赤を生む万能産地
ロワールのソミュールは、シュナン・ブランとカベルネ・フランが主役の多様な産地。泡・白・赤を生むテロワールと代表生産者、選び方を解説します。
- 産地深堀り：フランス②
ヴーヴレとは｜シュナン・ブランの多彩な表情
ヴーヴレはロワールのシュナン・ブラン主体のAOC。辛口から甘口、泡まで多彩なスタイルを持ち、石灰質土壌と気候が生む複雑さが魅力です。
- 産地深堀り：フランス②
ミュスカデとは｜シュール・リー製法の爽やか白
ロワールの爽やかな白、ミュスカデ。シュール・リー製法で生まれる旨みと軽快な酸が特徴。産地の地理・気候、主要品種、代表生産者、ペアリングや選び方まで初心者向けに解説します。
- 産地深堀り：フランス②
プイィ・フュメとは｜サンセールとの違いを解説
プイィ・フュメの特徴とサンセールとの違いを、地理・気候・主要白ブドウ品種・造り・ペアリングの観点から初心者向けにわかりやすく解説します。
- 産地深堀り：フランス②
サンセールとは｜SBの聖地で生まれる辛口白ワイン
ソーヴィニヨン・ブランの聖地サンセール。産地の地理・気候・土壌、認可品種や代表生産者、味わいとペアリングを初心者向けに解説します。