スペインワイン

バルセロナ出身の世界的ジャズバンドとのコラボ。オーガニックブドウで造られる、力強くふくよかな果実味が魅力のカヴァ。

最高樹齢200年に達するテネリフェ島の古木。アセロラ想わせるアロマに、火山由来の塩気と鋭い酸が溶け込んだ辛口ロゼ。

青リンゴやシトラスが爽やかに香り、パイナップルの甘やかさが広がる。花々の芳香と柔らかな酸が弾ける、表情豊かなリオハの白。

クルミ、パイナップル、ドライフルーツ、カモミールなどの複雑な香り。クリーミーな質感楽しめる、上質カヴァ。

少量のマンサニージャを加え樽熟成。ナッツのような香ばしさとほのかな塩味が、鋭い酸を引き立てる、辛口で芳醇なスペイン白。

熟した赤や黒の果実に、タバコを思わせる広がりのある香り。樽の風味が程良く溶け込んだ、まろやかで骨格のある赤ワイン。

熟した赤や黒の果実に、タバコを思わせる広がりのある香り。樽の風味が程良く溶け込んだ、まろやかで骨格のある赤ワイン。

ボバル種主体で造られる、スパイン産フルボディ赤ワイン。1.2haの限られた区画のブドウを使用した、洗練されたスタイル。

柑橘や紅茶を想わせるアロマとほのかな苦み。ピカソが愛した白ワインをオマージュし造られた、骨格を感じさせるオレンジワイン。

完熟した黒ベリーやスパイスの香り。古木由来の強固な果実感と厚みを鋭い酸が支える、深みあるカタルーニャ産の重厚な赤。

ラズベリーやサクランボを思わせる華やかな香り。爽やかな酸と果実の甘みのハーモニー楽しめる、クリーミーな質感のロゼカヴァ。

標高の高い石灰岩土壌が生む、シラー主体のみずみずしい果実味。黒コショウを想わせる香りと、滑らかな質感が広がる上質な1本。

ガリシア地方の土着品種アルバリーニョの古樹使用。シャンパーニュ方式によるクリーミーな泡とキレのある酸が魅力。

絶滅しかけたリオハの古代品種、マトゥラナ・ティンタ100％。ザクロなどの赤系果実の香りと、滑らかな口当たりが心地良い赤。

黒胡椒の様なスパイス香と完熟した黒ベリーを想わせる濃厚な味わい。滑らかな渋みと力強い果実味が調和する深みのある赤。

完熟した黒い果実の凝縮感に、甘いスパイスの香りが重なる。緻密な渋みと豊かな酸が溶け合う、力強くも洗練された重厚な赤。

近年注目の土着品種「メンシア」使用。チェリーやラズベリーのような赤果実系アロマと奥行きのある上品な仕上がり。

樹齢55年以上の古樹ブドウを使用した、ファン・ヒル自慢の濃厚キュヴェ。フルーツ爆弾と評される、凝縮感溢れる1本。

凝縮感のある果実味に、樽熟成による上品なアロマが漂う。まろやかな口当たりで余韻まで楽しめる、フルボディタイプの白ワイン。