ペアリング（拡充）
天ぷらに合うワイン｜野菜天・海老天・かき揚げ
天ぷらに合うワインを素材別に解説。野菜天・海老天・かき揚げそれぞれの相性と選び方、科学的な理由やサービスのコツを初心者向けに紹介します。
ワイン事典
タグ: 野菜
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蒸し野菜に合うワイン｜温野菜サラダと
蒸し野菜に合うワインを、素材別のおすすめと科学的な理由を交えて解説。温野菜サラダに合わせる実践的な選び方と温度・ドレッシングのコツを紹介します。
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ポトフに合うワイン｜野菜たっぷりの煮込みと
野菜たっぷりのポトフに合うワインを解説します。素材ごとの選び方、味わいの理由、具体的な品種とサービングのコツまで初心者にもわかりやすく紹介します。
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野菜中心の食事に合うワイン｜ベジタリアン向け
野菜中心の食事に合うワインの選び方を初心者向けに解説。葉物から根菜、きのこやトマト料理まで、品種別のおすすめと実践的なペアリング法を紹介します。
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グリル野菜に合うワイン｜BBQ・ロースト
グリル野菜に合うワインを、BBQやロースト調理別にわかりやすく解説します。香ばしさや焦げ目、ソースに合わせた選び方と実践的なペアリング提案を紹介。
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葉野菜サラダに合うワイン｜ドレッシング別
葉野菜サラダに合うワインをドレッシング別に解説。酸味や油分、チーズやナッツの有無で合う赤・白・ロゼを具体的に紹介します。
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トマト料理に合うワイン｜サラダ・パスタ・煮込み
トマト料理に合うワイン選びを、サラダ・パスタ・煮込み別に解説します。酸味や旨みのバランス、タンニンの働き方を踏まえた実用的なペアリング指南です。
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野菜とワインのペアリング完全ガイド｜種類別解説
野菜とワインのペアリングを種類別にわかりやすく解説します。調理法や味わい別の選び方、避けたい組み合わせや実践のコツまで網羅したガイドです。
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春野菜に合うワイン10選｜筍・菜の花・山菜
春の旬の野菜、筍・菜の花・山菜に合うワインを厳選して紹介します。調理法別の選び方や味わいの理由、すぐ試せる10の組み合わせをわかりやすく解説します。