シングルヴィンヤードの見分け方｜ラベル表示解説

公開日：2025年2月14日

ワインのラベルからシングルヴィンヤードを見分けるポイントを解説します。用語の意味や国別の表記の違い、シャンパーニュ特有の注意点まで初心者にも分かりやすくまとめます。

シングルヴィンヤードとは

「シングルヴィンヤード」は、特定の単一の畑（ヴィンヤード）から収穫したブドウだけで造られたワインを指す表現です。ここで重要なのはラベルに書かれた表記が実際に「単一の畑」を意味するかどうかです。テロワールは土地・気候・人的要素の総体であり、人的要素には慣習・知識・継承が含まれます。畑のスケールや呼び名は地域で異なります。例えばブルゴーニュではクリマが用いられ、クリマは自然条件と歴史的利用が結びついた最小単位のテロワール区画です。ミクロクリマは畑レベルの局所的な気候条件を示します。リュー・ディは品質区分を伴わない歴史的な畑名です。アペラシオンはテロワールを法的に保護・規定する原産地呼称制度であり、表記の解釈に影響します。

ラベルで見分けるポイント

畑名の表記を探す（固有名、リュー・ディやクリマ表記があるか）
『Single Vineyard』や同義語の記載を確認する（国・生産者で意味合いが異なる）
アペラシオン表記を確認する（その地域の制度が単一畑表示をどう扱うかを知る）
ボトリング表記を確認する（『bottled at the estate』『mis en bouteille au domaine』などは畑管理とボトリング場所の手がかり）
生産者区分を確認する（ドメーヌ、シャトー、ネゴシアンなどで単一畑の扱いが変わる）

国や地域ごとの表記の違い

表記の意味は国や地域で差があります。ブルゴーニュはクリマやリュー・ディによる区画名表示が一般的で、畑名表記がそのまま単一畑を示すことが多いです。ボルドーではシャトー名が中心で、畑名表記だけで単一畑とは限りません。新世界では『Single Vineyard』表記が比較的直接的ですが、定義は生産者によって異なるため裏ラベルや公式情報を確認すると確実です。

表記の種類と意味

ラベル表記	意味の目安	シングルヴィンヤードと見るか
Single Vineyard / Single Block	特定の畑や区画からの収穫を示す表記	多くの場合、単一畑と判断できるが生産者定義を確認
畑名／リュー・ディ／クリマ表記	地域固有の畑名や区画名。ブルゴーニュで多い	クリマやリュー・ディは単一区画の可能性が高い
アペラシオンのみ	地域名や格付けのみの表記	通常は複数畑のブレンドであることが多い
ドメーヌ／シャトー名 + ボトリング表記	生産者管理とボトリング場所の手がかり	『ドメーヌ』表記で畑名があれば単一畑の可能性が上がる

生産者に確認したい点

ラベルだけで判断が難しい場合は生産者情報を確認します。公式サイトや裏ラベルで次の点を探すとよいでしょう。

そのワインが単一の区画（block/parcel）からの収穫か
何年のヴィンテージかと、その年の収穫が同一畑からか
瓶詰めが生産者自身の施設か（ボトリング表記）
ラベルに記された畑名が公式の地図やアペラシオン資料に載っているか

シャンパーニュとシングルヴィンヤード

「シャンパーニュ」というアペラシオンは、定義された原産地において、その土地特有のテロワールと、定められた栽培・醸造規定に基づいて造られたスパークリングワインにのみ使用が認められています。シャンパーニュで畑名が表記される場合、Clos（囲われた区画）やリュー・ディ的な表記が単一畑を示すことがあります。特にグロワー・シャンパーニュ（生産者が自ら瓶詰めするタイプ）は畑単位の表記をすることが多く、単一畑由来を示す手がかりになります。

初心者向けの実践チェックリスト

ラベルに固有の畑名があるか確認する
『Single Vineyard』表記があるか確認する
アペラシオンと生産者区分（ドメーヌ、シャトー、ネゴシアン）を読む
裏ラベルや生産者サイトでボトリング情報を探す
疑わしい場合は生産者に問い合わせるか専門ショップで尋ねる

よくある誤解

シングルヴィンヤード表記は必ずしも「より良い」ことを意味しません。単一畑由来は畑の個性を明確に表現しますが、品質は栽培や醸造の手法、ヴィンテージによって大きく左右されます。また、ラベルに畑名があっても複数の小区画をまとめてボトリングしている場合もあります。表記はあくまで手がかりとして読み解くことが大切です。