リュー・ディとは｜区画名がラベルに記載される意味

公開日：2025年2月14日

リュー・ディは畑名としての地名で、品質格付けを伴わない歴史的名称です。ラベル表記の意味や読み方、アペラシオンとの違いを分かりやすく解説します。

リュー・ディとは

リュー・ディはフランス語で土地の固有名を指します。記事内では初出時に用語を説明します。テロワールは「土地・気候・人的要素の総体」で、人的要素には「慣習・知識・継承」を含みます。リュー・ディはこうしたテロワールを示す地名の一種ですが、重要な点は「品質区分を伴わない」歴史的な畑名であることです。つまり名前があるからといって自動的に評価や格付けがつくわけではありません。

名称の由来と歴史的背景

リュー・ディは地域の言い伝えや土地利用の記録から生まれます。小さな谷や石の多い斜面、周囲と明確に区別される区画に名前が付けられてきました。多くの場合、地元の慣習や耕作の歴史が反映されています。ここでの「人的要素」は、単なる栽培技術だけでなく、世代を超えた知識の継承や土地との関わり方そのものを指します。これがリュー・ディという呼称に重みを与えます。

ラベルに記載される意味と読み方

ラベルにリュー・ディが書かれているとき、消費者はそのワインが「どの小区画のブドウで造られたか」という情報を得られます。これは生産者がその場所の個性を強調したい場合や、特定の畑に由来する特徴を伝えたい場合に用いられます。ただし、リュー・ディ表記は法的な品質保証ではありません。読み方のポイントは、同じ地域内でも表記ルールが異なる点です。生産者名、アペラシオン名、村名のどれと並んで表示されているかで意味合いが変わります。

アペラシオンが先に書かれている場合は、その法的範囲内での場所名であることを示す
村名とともにリュー・ディが書かれる場合は、より細かいテロワール情報を伝える意図がある
生産者単独でリュー・ディを強調する表記は、畑の個性や伝統をアピールする意図が強い

リュー・ディとクリマ、ミクロクリマ、アペラシオンの違い

関連用語の違いを整理します。クリマはブルゴーニュに特有の概念で、自然条件と歴史的利用が結びついた最小単位のテロワール区画を指します。ミクロクリマは畑レベルの局所的な気候条件です。アペラシオンはテロワールを法的に保護・規定する原産地呼称制度です。一方、リュー・ディは歴史的な畑名で、必ずしも品質や等級を示すものではありません。したがって同じ場所がクリマ、ミクロクリマ、リュー・ディのいずれかの呼称で呼ばれることがありますが、その意味は文脈で判断する必要があります。

用語	意味	法的な位置づけ
リュー・ディ	歴史的に使われてきた畑や土地の固有名。品質区分を伴わない	基本的に非法的（例外的に地元規則で保護される場合あり）
クリマ	自然条件と歴史的利用が結びついた最小単位のテロワール区画（ブルゴーニュ）	文化的・行政的に重要視される場合がある
ミクロクリマ	畑レベルの局所的な気候条件	気候学的概念で法的分類ではない
アペラシオン	テロワールを法的に保護・規定する原産地呼称制度	法的・規制的に定義される

シャンパーニュにおけるリュー・ディ表記

シャンパーニュというアペラシオンは、定義された原産地において、その土地特有のテロワールと、定められた栽培・醸造規定に基づいて造られたスパークリングワインにのみ使用が認められています。シャンパーニュでリュー・ディがラベルに出る場合、消費者はその瓶が特定の小区画のブドウに由来する可能性を知ることができます。ただし、アペラシオン規定が優先するため、リュー・ディ表記が品質や製法上の特例を意味するとは限りません。

生産者と消費者にとっての利点と注意点

利点としては、リュー・ディ表記があると生産者は畑の歴史や個性を伝えやすくなります。消費者は飲む前にワインの背景を想像でき、産地選びの参考になります。一方で注意点もあります。リュー・ディは品質保証ではないため、表記だけで過度な期待を持たないことが大切です。また、同じ名前でも地域ごとに意味合いが異なるため、ラベル全体の情報を合わせて読む習慣が重要です。