ロゼワイン
製法別ロゼワインの選び方｜好みのスタイルを見つける
製法別にロゼワインの特徴と選び方を解説。製法ごとの味わい、品種やボディ別の指針、用途別のおすすめが分かる実用ガイドです。
ワイン事典
カテゴリ: 製法別
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スキンコンタクトの時間｜ロゼの個性を決める要素
ロゼの色と味わいはスキンコンタクトの時間で大きく変わります。短時間〜長時間の違いと実践的な選び方を解説します。
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ロゼシャンパーニュの製法｜2つの方法を徹底解説
ロゼシャンパーニュの製法を、2つの代表的な方法（ブレンド法とマセラシオン）を軸に図解的に解説。選び方やペアリング、科学的な要点まで初心者にも分かりやすくまとめます。
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コールドソークとロゼ｜色と風味を引き出す技術
コールドソークとロゼの関係を分かりやすく解説します。色の抽出と風味設計、実践的な手順、用途別の選び方まで初心者にも役立つガイドです。
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亜硫酸塩とロゼワイン｜酸化防止剤の役割と無添加
ロゼワインと亜硫酸塩（ソルフォイト）の基礎を解説。酸化防止や無添加の意味、選び方、料理との合わせ方、保存やグラスのコツまで初心者向けにまとめます。
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ロゼワインのろ過と清澄｜クリアな色の作り方
ロゼワインのろ過と清澄について、色の決まり方から実務的な清澄剤・ろ過方法、用途別の選び方まで初心者にも分かりやすく解説します。
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マロラクティック発酵とロゼ｜まろやかさの秘密
マロラクティック発酵がロゼワインにもたらす影響と、味わいや選び方、料理との味覚の同調・補完までを初心者向けに解説します。
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酵母選びとロゼの風味｜野生酵母vs培養酵母
ロゼワインで酵母選びが風味に与える影響を初心者にも分かりやすく解説します。野生酵母と培養酵母の特徴、製法別の作り方、用途別の選び方まで実践的に紹介。
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除梗・破砕とロゼの品質｜ブドウ処理の重要性
ロゼワインの品質は除梗・破砕の扱いで大きく変わります。工程ごとの色調やタンニン抽出、最適な選び方やペアリングまでわかりやすく解説します。