産地深堀り：フランス②
クレマン・ダルザス｜高品質スパークリングの実力
アルザスの伝統的製法で造られるクレマン・ダルザスの特徴と産地情報、主要品種、代表生産者、価格帯や料理とのペアリングを分かりやすく解説します。
ワイン事典
カテゴリ: アルザス品種・AOC
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SGNとは｜貴腐ぶどうが生む極甘口アルザス
SGNはアルザスで造られる貴腐ぶどう由来の極甘口ワイン。特徴、地理・気候、認可品種、代表生産者、ペアリングを初心者向けに解説します。
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ヴァンダンジュ・タルディヴとは｜遅摘みの甘口白
ヴァンダンジュ・タルディヴの定義と法的背景、アルザスの地理・気候や主要品種、代表生産者、ペアリングまで初心者向けに解説します。
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アルザス・グラン・クリュとは｜51の特級畑を解説
アルザス・グラン・クリュの制度、地理・気候、許可品種や主要生産者、代表的な畑と価格帯、料理との味覚の同調・補完をわかりやすく解説します。
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アルザス・ピノ・ブラン｜軽やかで万能な日常白
アルザス・ピノ・ブランの魅力を解説。地理・気候データ、アペラシオンと格付け、代表生産者、価格帯、料理との味覚の同調・補完まで初心者向けに整理します。
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アルザス・ピノ・グリ｜リッチでコク深い白ワイン
アルザスのピノ・グリを解説。地理・気候、認可品種と主要栽培品種、格付け制度、代表生産者、味わいやおすすめペアリングを初心者向けにまとめます。
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アルザス・ゲヴュルツトラミネール｜華やかな香りの白
アルザスの代表的な白ブドウ品種、ゲヴュルツトラミネールを中心に産地の気候・テロワール、アペラシオン制度、代表生産者、ペアリングまでわかりやすく解説します。
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アルザス・リースリング｜辛口中心のエレガントな白
アルザスのリースリングは辛口中心で鋭い酸と鉱物感を持つ白ワイン。冷涼な気候と多様な土壌が生むエレガントな味わいと長期熟成性が魅力です。