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余市の伝説的ブドウ栽培家、田崎正伸氏が丹精込めて育てたブドウを使用。冷涼な北海道ならではの繊細でスパイシーな味わい。

最高樹齢200年に達するテネリフェ島の古木。アセロラ想わせるアロマに、火山由来の塩気と鋭い酸が溶け込んだ辛口ロゼ。

「エトナ山の畑の守り主」を意味する名前のシチリアワイン。新鮮なフルーツのアロマと心地よいタンニン広がる、エレガントな赤。

ビオディナミで育つ樹齢の高いカベルネ・フランを使用。鉛筆の芯やカシスの香りが溢れる、酸化防止剤微量のナチュール赤。

ポルトガル中央部の冷涼なダン地方で育った、複数の土着品種を使用。軽やか、かつブドウ本来の果実感味わえるジューシーな赤。

ベリーやチェリーなど赤い果実の芳しい香り。瑞々しさの中にコクも感じる、果実味豊かなイタリア産ピノ・ノワール。

余市が誇る木村農園産のブドウを使用。フランボワーズ香る、酸味と果実味のバランスに優れた1ランク上の北海道産ピノ。

小粒のカシスを想わせるアロマに、ピュアな果実味。程よい酸となめらかな口当たりが特長の、長野県高山村産カベルネ・フラン。

ロワール地方の希少な古木のピノ・ドニスを使用。白胡椒の香りと野イチゴの風味が調和した、酸化防止剤無添加のナチュール。

調和の取れた酸と果実味の中に、旨味感じる味わい。ニューヨークの家族経営ワイナリーが造る、薄ウマ系カベルネ・フラン。

サワーチェリーなどの果実香にスパイスのニュアンス。エトナ山北部、標高510mの高地のブドウで造る、高貴なシチリアワイン。

平均樹齢50年以上の古木のブドウを使用。フランス・ジュラ地方原産プールサール種から造られる、しみじみと旨み溢れる味わい。

メンドシーノの海側の冷涼地区にある、自社畑のピノ・ノワールを主に使用。ビオディナミの巨匠が造るエレガントな1本。

メンドシーノの海側の冷涼地区にある、自社畑のピノ・ノワールを主に使用。ビオディナミの巨匠が造るエレガントな1本。