スパークリングワイン
プロセッコとシーフードのペアリング｜相性抜群
プロセッコとシーフードのペアリングを初心者向けに解説します。製法の違いやグラス、味わい別の合わせ方を具体例で示し、味覚の同調・補完を重視した提案をします。
ワイン事典
タグ: 魚介
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シャンパーニュと和食のペアリング｜寿司・天ぷら
シャンパーニュと和食のペアリングを寿司・天ぷらに絞って解説。選び方、スタイル別の相性、サービスと甘辛度の目安を紹介します。
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ロゼワインと和食のペアリング｜寿司・天ぷらに
ロゼワインと和食のペアリングについて、寿司や天ぷらに合う理由、選び方（ボディ・予算・シーン別）、科学的解説を初心者向けに解説します。
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寿司にワインは合う？｜ネタ別おすすめ
寿司にワインは合います。ネタ別の具体的な品種や温度、購入のコツ、保存・楽しみ方、よくあるトラブル対策まで実践的に解説します。
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魚料理には白ワイン？｜例外と正解を解説
魚料理は基本的に白ワインが合いますが、調理法や味付けによっては軽めの赤やロゼ、樽熟成白も正解になります。具体的な品種・温度・価格帯で選び方と保存法を解説します。
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ガリシアワインとシーフード｜最高のペアリング
ガリシアの海と土壌が生む白ワインは、魚介との相性が抜群です。地域別の特徴と具体的なペアリング例を紹介します。
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チリワイン×魚介料理｜白ワインペアリング
チリの白ワインと魚介料理の相性を、産地の地理・気候や主要白ブドウ品種を踏まえて解説。具体的なペアリング例と価格帯も紹介します。
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ロワールワインと和食｜刺身・天ぷらとペアリング
ロワールの多様な白・軽めの赤と刺身や天ぷらの合わせ方を解説。特徴、主要品種、代表生産者、価格帯、実践的なペアリングを初心者向けに紹介します。
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アルバリーニョに合う料理10選｜シーフードと
アルバリーニョに合う料理を厳選して10品紹介します。海の幸と相性の良い理由や味わいの原理、調理法別の合わせ方、実践的な温度やサーブのコツまで初心者向けに解説します。