主要品種(白5種)
シャルドネQ&A|よくある疑問10問に回答
シャルドネの基本から産地、味わい、保存・ペアリングまで初心者が知りたい疑問10問に答えます。テクニカルなポイントも分かりやすく解説。
カテゴリ: 楽しみ方・比較・その他
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シャルドネで造るスパークリングの魅力と秘密を解説します。品種の特徴、製法ごとの個性、ペアリングや楽しみ方、科学的な背景まで初心者にもわかりやすく紹介します。
シャルドネの熟成で樽と無樽が味わいに与える影響を、ピラジンやMLF、シュール・リーなどの科学的背景と実践的な楽しみ方を交えて解説します。
シャルドネの香りと味を初心者にも分かりやすく解説。テイスティングの視点、醸造処理の影響、ペアリングとサービングまで実践的に紹介します。
シャルドネの適温とグラス選びを解説。飲み頃温度、チューリップ型グラスとバルーン型グラスの使い分け、醸造処理が味に与える影響まで、初心者にも分かりやすく紹介します。
シャルドネとソーヴィニヨン・ブランの特徴や香りの違い、栽培や醸造による味わいの変化、料理とのペアリングまで初心者にも分かりやすく比較します。