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ガリシアワイン完全ガイド|スペイン白の聖地
ガリシア地方の白ワインを軸に、地理・気候、主要品種、アペラシオン制度、代表生産者、価格帯やペアリングまでを初心者向けに解説する完全ガイドです。
カテゴリ: ガリシア
ガリシア地方の白ワインを軸に、地理・気候、主要品種、アペラシオン制度、代表生産者、価格帯やペアリングまでを初心者向けに解説する完全ガイドです。
ガリシアの海と土壌が生む白ワインは、魚介との相性が抜群です。地域別の特徴と具体的なペアリング例を紹介します。
ガリシアの海沿いで育つ白ワインを中心に、主要品種やテロワール、代表生産者と初心者向けおすすめ10選、料理との味覚の同調・補完まで解説します。
モンテレイDOはスペイン北西部ガリシアのポルトガル国境近くに広がる小規模だが個性的なアペラシオン。白ブドウ品種の精緻な酸と黒ブドウ品種の果実味が特徴です。
ガリシア北西部、バルデオラスDOはゴデーリョの銘醸地として知られる白ワイン産地です。気候・土壌・人的要素を含むテロワールにより、繊細で厚みのある白が生まれます。
リベイラ・サクラDOはガリシア内陸の急峻な渓谷で育まれるワイン産地。メンシア主体の赤とゴデーリョを含む白が知られ、急斜面のテロワールが個性を生む。
アルバリーニョの産地特性を、地理・気候・土壌・格付け・主要品種・代表生産者・ペアリングまでわかりやすく解説します。海の影響を受ける白ワインの魅力を紹介します。
ガリシア北西部の白ワイン産地、リアス・バイシャスの5つのサブゾーンを地理・気候、主要品種、格付け、代表生産者、価格帯、ペアリングを交えて解説します。
リアス・バイシャスDOはガリシア北西部の海洋性気候が育むアルバリーニョ主体の白ワイン産地。5つのサブゾーンと独自の醸造で多彩なスタイルを生む。