スパークリング - 辛口ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15%
フランス/シャンパーニュ地方
ポンソン / プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット N.V.
スパークリング - 辛口ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15%
フランス/シャンパーニュ地方
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S03
芳醇なエレガント系 シャンパーニュ
芳醇で豊かな果実味といきいきとした酸味を特長とする辛口スパークリングワイン。リンゴや洋ナシなど核果実の香りに加え、熟成による香ばしさとクリーミーさもあり、複雑な味わいが楽しめる。瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)を用いたものも多い。
情報
| タイプ | シャンパーニュ 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | ポンソン |
| 生産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
| 品種 | ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15% |
| 栽培 | リュット・レゾネ(減農薬農法)、平均樹齢36年 |
| 醸造・発酵 | 発酵:80%ステンレスタンク＆20%オーク樽＋瓶内二次発酵※野生酵母使用、マロラクティック発酵あり / 熟成:80%ステンレスタンク＆20%オーク樽で8ヶ月間＋瓶内熟成20ヶ月間 |