テヌータ・フォルナーチェ / フェスタヨーレ プロヴィンチャ・ディ・パヴィア 2021

キリッとした酸味を感じる辛口スパークリングワイン。酸は豊富ながら、果実味は控えめなため、味わいとしてはドライな印象で、柑橘系フルーツの香りを主に感じられる。長期熟成されたものはナッツやパンのような香ばしさがプラスされる。