スパークリング - 辛口ピノ・ノワール100%
フランス/シャンパーニュ地方 /コート・ド・ブラン /アヴィズ
ド・スーザ / キュヴェ・ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ N.V.
スパークリング - 辛口ピノ・ノワール100%
フランス/シャンパーニュ地方 /コート・ド・ブラン /アヴィズ
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S03
芳醇なエレガント系 シャンパーニュ
芳醇で豊かな果実味といきいきとした酸味を特長とする辛口スパークリングワイン。リンゴや洋ナシなど核果実の香りに加え、熟成による香ばしさとクリーミーさもあり、複雑な味わいが楽しめる。瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)を用いたものも多い。
情報
タイプ | シャンパーニュ 辛口 フルボディ |
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生産者 | ド・スーザ |
生産地 | フランス シャンパーニュ地方 コート・ド・ブラン アヴィズ |
品種 | ピノ・ノワール100% |
栽培 | ビオディナミ農法(Demeter認証)、樹齢55年 |
醸造・発酵 | 発酵:鉄製キューブタンク+瓶内二次発酵 / 熟成:オーク樽で10ヶ月間+瓶内熟成 |