赤 - 辛口パイス100%
チリ/南部地方 /イタタ・ヴァレー
ペドロ・パッラ・イ・ファミリア / ヴィニスタ 2021
赤 - 辛口パイス100%
チリ/南部地方 /イタタ・ヴァレー
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R10
繊細&冷涼旨み系 赤ワイン
冷涼な気候に由来する旨みを伴った果実味と芯の通った酸、細やかなタンニンを特長とする赤ワイン。渋みは穏やかで、野イチゴやクランベリーのような赤い果実の繊細なアロマが広がる。ワインによっては赤シソの様な甘酸っぱさが感じられることも。
情報
タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムライト |
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生産者 | ペドロ・パッラ・イ・ファミリア |
生産地 | チリ 南部地方 イタタ・ヴァレー |
品種 | パイス100% |
栽培 | ビオディナミ農法、樹齢120年 |
醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク&コンクリートタンク※野生酵母使用 / 熟成:オーク大樽&コンクリートタンクで10ヶ月間 |